Сегодня у меня борщ с ребрышками, три рёбрышки на 2, 5 литра воды.
Рёбрышки свиные ( говяжьи дорогие очень).
Рёбрышки бросаю в кипящую воду, варю минут 5 - 7, сливаю воду, промываю мясо и уже заливаю холодной водой : в борще мне важен навар, бульон, а не мясо.
Три рёбрышки на 2, 5 литра бульона.
Публикация доступна с подпиской
Первый Первый