Салат "Грибная поляна"
Салат "Грибная поляна" — это популярное и эффектное блюдо, которое отличается не только вкусом, но и оригинальным оформлением. Он часто подается на праздничные столы и может стать украшением любого застолья.
**Ингредиенты:**
- 400 г отварного куриного филе или ветчины
- 300 г шампиньонов (можно использовать как свежие, так и маринованные)
- 3 средние картофелины
- 2 моркови
- 4 яйца
- 100 г сыра (твердых сортов)
- Майонез (по вкусу)
- Соль, перец (по вкусу)
- Зелень для украшения (укроп или петрушка)
**Приготовление:**
1. **Подготовка ингредиентов:**
- Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Отварите картофель в мундире, затем очистите и также нарежьте кубиками.
- Морковь отварите и натрите на крупной терке.
- Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками или натрите на терке.
- Если используете свежие грибы, их следует обжарить с небольшим количеством масла до золотистой корочки, добавив немного соли и перца. Маринованные грибы просто нарежьте.
2. **Сборка салата:**
- На плоское большое блюдо выложите слоями, каждый из которых следует промазывать майонезом:
1. Куриное филе.
2. Шампиньоны (обжаренные или маринованные).
3. Картофель.
4. Морковь.
5. Грибы (если они свежие, то предварительно их нужно дать остыть, чтобы не растекали салат).
6. Яйца.
7. Поверх будет аккуратной горкой лежать тертый сыр.
3. **Украшение:**
- Украсить салат зеленью. Можно сделать «грибную поляну», выложив сверху оставшиеся грибы и добавив элементы оформления из зелени (например, «траву» из укропа).
4. **Подача:**
- Дайте салату немного настояться в холодильнике перед подачей, чтобы слои пропитались.
**Описание:**
Салат "Грибная поляна" - это не только гармоничное сочетание различных вкусов, но и настоящее произведение кулинарного искусства. Это блюдо порадует вас своими яркими цветами, насыщенным вкусом и текстурой. Сочный куриный филе, нежные грибы и сочные овощи создают идеальную комбинацию, а тертый сыр добавляет кремовую нотку. Этот салат не только удивит ваших гостей, но и станет отличным дополнением к любому праздничному столу. Приятного аппетита! 🍽️