Как приготовить обалденную форель на праздник Этот рецепт – просто бомба! Форель получается супер сочной, потому что мы её запекаем под овощами и вкусной заливкой. Что нужно: Для рыбы: Для заливки: Как готовить: 1. Рыбка 2. Овощи 3. Заливка 4. Запекаем Советы:
Как приготовить обалденную форель на праздник
Этот рецепт – просто бомба! Форель получается супер сочной, потому что мы её запекаем под овощами и вкусной заливкой.
Что нужно:
Для рыбы:
- Филе форели – 500 г
- Большая луковица
- Большая морковка
- Масло для жарки и смазывания формы
- Соль и перец по вкусу
Для заливки:
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны (жирность от 15%)
- 100 мл майонеза
Как готовить: 1. Рыбка
- Промойте форель и обсушите.
- Нарежьте на куски.
- Посолите и поперчите с одной стороны.
2. Овощи
- Лук нарежьте мелко.
- Морковку натрите на крупной терке.
- На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета (1-2 минуты).
- Добавьте морковь, посолите и поперчите, жарьте еще 5 минут до мягкости.
3. Заливка
- Взбейте яйца, сметану и майонез в миске до однородности.
4. Запекаем
- Смажьте форму маслом.
- Выложите рыбу.
- Сверху равномерно распределите лук с морковью.
- Залейте всё яично-сметанной смесью.
- Разогрейте духовку до 190°С.
- Запекайте 20-25 минут, пока не появится румяная корочка.
Советы:
- Вместо форели можно взять сёмгу, горбушу или любую другую красную рыбу.
- Лучше использовать керамическую или стеклянную форму.
- Готовность проверяйте: заливка должна немного схватиться и подрумяниться.
- Подавайте горячим, украсив зеленью. Отлично идет с картошкой, рисом или свежими овощами, пишет в своем канале Евгения Полевская | Это просто.