Вот пять вкусных рецептов блюд из рыбы, которые подойдут для новогоднего стола:
1. Запечённая рыба с лимоном и травами
**Ингредиенты:**
- 1 крупная рыба (например, судак или лаврак)
- 2 лимона
- Зелень (петрушка, укроп)
- Оливковое масло
- Соль, перец
**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Рыбу очистите, вымойте и обсушите.
3. Сделайте надрезы на боках и натрите солью и перцем.
4. Внутрь заложите нарезанный лимон, зелень и немного оливкового масла.
5. Заверните в фольгу и запекайте 30-40 минут.
2. Рыбные котлеты
**Ингредиенты:**
- 500 г филе рыбы (например, трески)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- Панировочные сухари
- Соль, перец, специи
**Приготовление:**
1. Прокрутите рыбу и лук через мясорубку.
2. Добавьте яйцо, соль, перец и тщательно перемешайте.
3. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
4. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. Салат с тунцом и авокадо
**Ингредиенты:**
- 1 банка тунца в собственном соку
- 1 спелое авокадо
- 1 помидор
- Листья салата
- Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец
**Приготовление:**
1. Авокадо и помидоры нарежьте кубиками.
2. В глубокой миске смешайте тунец, авокадо и помидоры.
3. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
4. Подавайте на листьях салата.
4. Рыба под маринадом
**Ингредиенты:**
- 500 г филе рыбы (например, камбала)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3-4 горошины перца
- Уксус, сахар, соль
**Приготовление:**
1. Филе рыбы отварите в подсоленной воде.
2. Лук и морковь нарежьте и обжарьте на сковороде.
3. В отдельной ёмкости сделайте маринад из воды, уксуса, сахара и специй.
4. Сложите рыбу и жареные овощи в банку, залейте маринадом и уберите в холодильник на ночь.
5. Рыба с картофелем и овощами
**Ингредиенты:**
- 500 г филе рыбы
- 3 картофелины
- 1 кабачок
- 1 сладкий перец
- Соль, перец, специи
**Приготовление:**
1. Нарежьте картофель и овощи кубиками.
2. Выложите их на противень, посыпьте солью и специями.
3. Сверху положите куски рыбы и полейте оливковым маслом.
4. Запекайте в разогретой духовке при 180°C 30-40 минут.
Наслаждайтесь готовкой и вкусными блюдами на Новый год! 🎉🐟