Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю картофель по - деревенски. В рецепте, в идеале используется картофель с кожурой, но так как картофель у нас магазинный и мы не знаем где он вырос, поэтому я его почистила.
Для приготовления понадобятся: картофель, приправы и специи, растительное масло, чеснок, соль, базилик сушёный, орегано сушёный, перец чёрный молотый, паприка молотая сушёная. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️в конце статьи.
Картофель я нарезала средними кусочками, обсушила и переложила в кастрюлю.
Посолила,
поперчила.
Добавила смесь трав /орегано и базилик/,
паприку,
чеснок измельчила при помощи пресса,
добавила масло (в зависимости от вкуса ~ оливковое или подсолнечное),
перемешиваю, можно ложкой, но лучше рукой в перчатке /специи могут окрасить руки/.
Включаем духовку, температура 220°.
Подготовим рукав для запекания,
одну сторону рукава завязываем клипсой
и во внутрь выкладываем картофель вместе со специями и жидкостью,
затем завязываем другую сторону рукава.
Рукав обязательно завязываем герметично с двух сторон и укладываем на мармитку или противень.
Мармитку отправляем в духовку и запекаем картофель до готовности. Если рукав в процессе запекания вздуется, то ничего страшного, протыкать его не нужно, так и должно быть. Вот так моя картошечка запекается.
Картофель запекался 50 минут, в зависимости от веса и нарезки картофеля, время запекания может меняться.
Раскрываем рукав (осторожно)!
Выкладываем картофель в посуду подходящего объёма.
Картофель по - деревенски готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты: 8 - 10 средних картофелин, приправы и специи добавляем на ваш вкус, растительное масло 2 ст.л., чеснок 4 зубчика, соль по вкусу, базилик сушёный 1 ч.л., орегано сушёный 1 ч.л., перец чёрный молотый щепотка, паприка молотая сушёная 1 ст.л.
Всем пока, до встречи на моей кухне.