Самая традиционная и просто лучшая праздничная закуска на Новый год и не только - это бутерброды с икрой. Наверняка, в каждой семье есть пара своих рецептов, которые сохраняются из поколения в поколение.
Сегодня мы предлагаем добавить немного разнообразия и приготовить:
🔸 Классические тарталетки со сметанным кремом: варенные яйца и зелень мелко порубите. Смешайте сметану 20%, яйца, зелень, соль и перец. Чайной ложкой наполните тарталетки кремом. Сверху выложите по ½-1 чайной ложке икры форели. Украсьте веточкой укропа.
🔸Яйца, фаршированные печенью трески с красной икрой. К тому же, печень трески вы можете также в Акуловке (всего 940₽/500г).
🔸Тарталетки с плавленым сыром и огурцом: Плавленый сыр разомните вилкой (если твердый, можно натереть). Огурец натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок (чтобы тарталетки не размокли). Смешайте сыр, огурец, мелко порубленный укроп и выдавленный чеснок. Наполните тарталетки сырной массой. Сверху выложите икру форели.
Если вы хотите сохранить икру форели к празднику, её нужно заморозить. В морозильнике она хранится до 6 месяцев, сохраняя вкус и структуру. А перед подачей, за 12 часов, переложить из морозилки в холодильник и она разморозится правильно 👌🏻
А какие у вас любимые рецепты с красной икрой?
