Сахар в рационе детей с особенностями в развитии – как его отследить и что с ним делать?
Сегодня поговорим про сахара в продуктах питания, которые мы предлагаем нашим детям. Прививать ребёнку здоровые пищевые привычки с раннего возраста очень важно, и в современных реалиях это трудно, но возможно.
❗️Если мы говорим о детях с особенностями развития, а также о взрослых с нейродегенерацией и с ожирением/инсулинорезистентностью, то сахар нужно полностью исключить.
ДА! Сахар ➡️исключить!
Где же он может спрятаться?
🔲ячменный солод;
🔲свекловичный сахар;
🔲коричневый тростниковый сахар;
🔲глюкоза;
🔲сахарная пудра;
🔲кукурузный подсластитель;
🔲кристаллическая фруктоза;
🔲декстран;
🔲концентрат фруктового сока;
🔲инвертированный сахар;
🔲мальтодекстрин;
🔲мальтоза;
🔲аспартам;
🔲цикламат;
🔲сахар мусковадо (часто бывает в ПП-рецептах);
🔲пальмовый сахар.
В некоторых «ПП»-батончиках на самом деле может содержаться до 7,5 чайных ложек сахара (около 30 граммов). В составе будут перечислены не сахар/сахароза, а фруктоза, декстроза, мальтоза и еще несколько разновидностей.
Сахар также содержится в сиропах:
🔳нектар агавы;
🔳сироп рожкового дерева;
🔳кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы;
🔳мед;
🔳солодовый сироп;
🔳кленовый сироп;
🔳меласса (патока);
🔳рисовый сироп.
‼️Часто в низкокалорийном продукте содержится больше сахара, чем в обычном. Поэтому мы очень призываем внимательно читать этикетки: иногда сахар может быть запрятан в середине состава продукта.
❗️Если вы видите эти подсластители на этикетке с продуктами питания, помните, что они все еще остаются сахаром, и их следует как минимум сильно ограничить, а в идеале — вовсе исключить.
Если сладенького очень хочется можно использовать жидкую стевию 😊
🥗 Чудилова Александра Юрьевна, превентивный нутрициолог⠀
_____⠀
Чтобы записаться на консультацию к нутрициологу или узнать подробнее, звоните или пишите нам +7 (985) 355-55-52 (WhatsApp/TG)
