Да Новый Год у практически каждого из нас ассоциируется не только с подарками и весельем. Но и застольем, при котором есть и оранжевые цитрусовые плоды. Известные с самого детства мандарины. Их аромат мгновенно создает праздничную атмосферу. Но как выбрать самые сочные и сладкие, чтобы не испортить впечатление? Сейчас разберемся.
Выбираем.
В первую очередь смотрим на плод яркий и рассматриваем его внешний вид. Должен быть он целым, без вмятин и повреждений. Кожица должна быть ровной, яркой, насыщенного оранжевого цвета. Избегайте плодов с темными пятнами или коричневой сеткой – это может говорить о том, что мандарин начал портиться. И, конечно, никакого намека на плесень! Если покупаете мандарины в ящике, убедитесь, что среди них нет гнилых или подпорченных плодов.
Раз мы его уже держим в руках значит оцениваем его пружинистость. Он должен быть упругим, но не слишком твердым. Слишком мягкий мандарин, скорее всего, перезрел или начал портиться. Слишком твердый – может быть неспелым и кислым. Идеальный вариант – упругий, но немного поддающийся при нажатии.
Не стесняйтесь понюхать мандарин. Настоящий спелый фрукт обладает ярким, насыщенным ароматом. Если запаха нет или он слабый, скорее всего, мандарин еще не дозрел.
Обратите внимание на сорт. Считается, что мандарины с тонкой кожицей обычно слаще и сочнее. Но это не всегда так, поэтому лучше всего ориентироваться на вышеперечисленные признаки.
Продолжаем изучать правильность выбора мандаринов к новогоднему столу. Итак, вы уже придирчиво осмотрели внешний вид, понюхали и пощупали цитрусовый. Что дальше?
Обратите внимание на вес мандарина. Он должен быть ощутимо тяжелым для своего размера. Это обычно говорит о том, что фрукт сочный и полон живительной влаги. Легкие мандаринки часто оказываются сухими и не такими вкусными.
Кожура должна отделяться легко и непринужденно. Если приходится прикладывать усилия, чтобы ее почистить, скорее всего, мандарин еще не дозрел. Идеальный вариант – когда кожура снимается одним движением, обнажая сочную оранжевую мякоть.
Допускается легкий восковой налет на кожуре. Это абсолютно нормально и даже полезно, так как защищает плод от пересыхания. А вот присутствие липкого налета – тревожный звоночек. Это не означает свежесть и качество мандарина.
Обязательно понюхайте мандарины в ящике или пакете. Отсутствие запаха брожения или сырости – хороший знак. Если же чувствуете что-то неприятное, лучше откажитесь от покупки.
Теперь можно добавить и маленький обзор цен на этот фрукт.
Привозят к нам его из разных стран. На рынках и в магазинах города были замечены из Египта, Абхазии и Турции. Все они по сладости и ценам разные. Лично я не делю их на сорта или страну происхождения. Главным критерием при выборе становится их внешний вид и вкусовые качества. Потом уже и цена. Но и она не влияет на вкус.
На рынке Центральном стоимость мандаринов колеблется от 80 рублей за килограмм. При этом продавцы требуют набирать их без выбора. Всё подряд. И могут попадаться с гнильцой. Чем дороже, тем больше возможность самому выбрать. Чуть ли не каждый рассмотреть. Попробовать дают в любом случае. Хоть при дорогой покупке, хоть при более дешёвой.
А вот в магазине цены были одно время от 80 рублей, но вот в последние моменты дешевле 150 не видел. Но есть тут положительный момент, что сам выбираешь и складываешь в кулёк, пакет. Только попробовать нет возможности. Но когда берёшь уже упакованные в сетку тут приходится рассматривать внимательно каждый мандарин сквозь ячейки сеточные.
Следуйте нашим маленьким советам, и будет вам мандариновое счастье! Без неприятных сюрпризов и разочарований. Сможете выбрать самые вкусные и ароматные мандарины, которые принесут радость и создадут настоящее новогоднее настроение!
А вы любите мандарины? Лично я – обожаю! Ведь какой же Новый год без этих солнечных цитрусов?
Пишите в комментариях своё видение правильного выбора прекрасных южных оранжевых мандаринок. Может я что-то упустил. Добавляйте смело!
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=trueдонатами для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.