Согласно данным бюллетеня Федеральной Службы Государственной статистики (Росстат) по сельскохозяйственным организациям Российской Федерации (без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике, Луганской Народной Республике, Запорожской и Херсонской областям), производство скота и птицы на убой в живом весе за январь-ноябрь 2025 года выросло на 1,2% и составило 12 млн 642 тыс. тонн:
Производство птицы составило 6 млн 247 тыс. тонн в живом весе, увеличившись за год на 2,7%. Сельскохозяйственными организациями производится более 95% мяса птицы в России.
Свиней на убой в живом весе было произведено на 0,5% больше до 5 млн 353 тыс. тонн. Отметим, что на сельскохозяйственные организации в России приходится 95% выпуска свинины, при чем ТОП-20 производят почти 80%;
Производство КРС на убой в живом весе снизилось в годовом выражении на 4% до 999 тыс. тонн. Напомним, что в сельхозорганизациях производится лишь 48% говядины, еще около 40% выпускается хозяйствами населения и 12% приходится на КФХ, анализ по которым будет показан по итогам 2025 года;
Производство овец и коз на убой в живом весе снизилось еще кардинальнее – на 6,3% до 26,7 тыс. тонн. В данной категории сельхозорганизациями выпускаешь лишь 9% мяса овец и коз. Наибольший объем дают хозяйства населения – 59%.
Валовой надой молока в расчете на 1 корову молочного стада за период январь-ноябрь 2025 года составил 19 млн 635 тыс. тонн, что на 3,9% выше годичных данных. При этом, надой молока в перерасчете на 1 корову молочного стала сельхоз предприятий вырос на 4,2% до 8 652 кг.
Производство куриных яиц в крупных сельхозорганизациях также показывает положительный прирост. Так, по данным Росстат, в январе-ноябре 2025 года выпуск яиц вырос на 6,5% до 36 млрд 944 млн штук. Но, при этом, средняя яйценоскость 1 курицы-несушки увеличилась лишь на 0,3% до 289 шт. за 11 мес., что говорит об увеличении стада, а не производительности.
Региональный разрез:
📶 Почти половину (46%) всего скота и птицы на убой в живом весе дают сельхозорганизации Центрального ФО. Значительную часть производят в Приволжском ФО – 21%. На Северо-Западный ФО приходится всего 8%, для сравнения – только лишь одна Белгородская область занимает 13%. На Сибирский, Южный и Уральский ФО приходится по 8%, 7% и 6% соответственно. Северо-Кавказский и Дальневосточный ФО занимают всего 4% и 1% в общем производстве скота и птицы на убой в живом весе в крупных, средних и мелких сельхозорганизациях страны.
Отметим, что даже при значительном снижении производства в Курской области (на 15,5%), ее сельхозорганизации дают стране 4% от общего производства скота и птицы на убой в живом весе.
Источник: Росстат, анализ экспертов Савкина Эксперт Групп
#АПК #СельскоеХозяйство #Росстат #Статистика #Мясо #Птицеводство #Свиноводство #КРС #МолочноеЖивотноводство #Овцеводство #Козоводство #Яйцо #Молоко
