Вы снова начинаете с понедельника. Скачиваете новое приложение, закупаетесь гречкой и куриной грудкой, отказываетесь от всего «вредного». Первые дни - эйфория, вы теряете 2-3 килограмма. Потом - плато, срыв, чувство вины и… возврат веса с довеском. Цифра в 95% - не преувеличение. Исследования (например, крупный обзор UCLA) показывают, что большинство людей возвращают потерянный на диете вес в течение 2-5 лет, а две трети набирают больше, чем сбросили. Давайте разберемся, почему так происходит. Не потому что вы «безвольные», а потому что система далека от физиологии и психологии человека. 1. Диета - это временное ограничение Само слово «диета» уже подразумевает, что это что-то с началом и концом. «Посижу месяц, а потом заживу». Мозг воспринимает это как краткосрочный стресс и включает все механизмы выживания. После «финиша» вы возвращаетесь к привычному образу жизни - причине набора веса. И килограммы закономерно возвращаются. 2. Метаболизм замедляется, а голод усиливается Тело не пон