Не ведитесь на ветки! Эксперт разоблачил главный обман при выборе мандаринов
Сезон новогодних цитрусов в самом разгаре. В погоне за самыми сочными и свежими мандаринами россияне часто попадаются на одну хитрую уловку, из-за которой регулярно переплачивают. Речь о плодах с веточкой и листьями, которые продавцы и маркетологи позиционируют как «только что с дерева».
Известный шеф-повар и эксперт по качеству продуктов Александр Астафьев в интервью нашему изданию назвал эту уловку «зелёным мифом». По его словам, связь между листочками и свежестью плода — не более чем красивая легенда, активно используемая для увеличения цены.
«Лист может увянуть за пару дней, а мандарин при правильном хранении останется сочным ещё несколько недель. Вы платите за красивый вид, но не за качество. Гарантией служит только состояние самого фрукта», — поясняет Астафьев.
Настоящая инструкция по выбору: забудьте про листья!
Эксперт советует делать выбор, используя три основных органа чувств: зрение, осязание и обоняние.
- Взвесьте в руке. Хороший мандарин должен быть тяжёлым для своего размера. Это главный показатель сочности. Лёгкий плод, скорее всего, сухой внутри.
- Оцените кожуру. Она должна быть целой, без вмятин и тёмных мягких пятен. Важный нюанс: у многих сортов (например, абхазских) кожура может быть слегка пористой и легко отставать, а у толстокожих сортов — плотно прилегать. Цвет — ровный, но не обязательно идеально-оранжевый.
- Понюхайте. Стойкий, яркий аромат — верный признак спелости. Если запаха нет или он слабый, фрукт мог долго лежать на складе или был сорван недозрелым.
А что насчёт веточек? Они лишь увеличивают вес покупки (вы платите за них как за мандарины) и ускоряют процесс увядания, так как влага из плода может уходить в листья.
Мнение покупателей: прозрение на кассе
После разъяснений экспертов многие покупатели меняют тактику.
«🤔 Раньше автоматически брал с ветками, думал, что это элита. Теперь смотрю на вес и кожуру. Ирония в том, что "голые" мандарины часто оказываются вкуснее и дешевле!» — пишет один из пользователей.
А другой с юмором резюмирует:
«😁 Они так не по вкусу, а по сути вкуснее становятся! Когда понимаешь, что не переплатил за "зелень", а выбрал умно».
Вывод прост: не дайте новогоднему настроению затмить здравый смысл. Настоящая магия — не в декоративных листочках, а в умении выбрать по-настоящему качественный и сочный плод.
Хотите узнавать больше проверенных лайфхаков, которые экономят ваши деньги и нервы?
➡️ Подписывайтесь на наш канал! Мы расскажем, как не переплачивать за продукты, выбирать только свежее и готовить с пользой для здоровья и кошелька. Жмите "Подписаться" и будьте в курсе!