Оливье в ПП-версии — можно есть и худеть.
🥗 Оливье (ПП)
🧾 Ингредиенты (на 4 порции):
Куриная грудка отварная / запечённая — 300 г
(или индейка)
Картофель отварной — 200 г
Морковь отварная — 150 г
Яйца — 3 шт.
Огурцы солёные — 150 г
Зелёный горошек (без сахара) — 100 г
Греческий йогурт 2–5% — 200 г
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Курицу отварить или запечь, остудить, нарезать кубиком.
Овощи и яйца отварить, нарезать кубиком.
Огурцы мелко нарезать, при необходимости слегка отжать лишнюю жидкость.
Для соуса смешать йогурт, горчицу и лимонный сок.
Соединить все ингредиенты, заправить соусом, аккуратно перемешать.
Убрать в холодильник на 30–60 минут, чтобы салат настоялся.
📊 КБЖУ (1 порция):
Калории: ~ 180–190 ккал
Белки: ~ 18–20 г
Жиры: ~ 6–7 г
Углеводы: ~ 12–14 г
💡 ПП-лайфхаки:
Хочешь ещё «чище» — уменьши картофель вдвое или замени часть на цветную капусту.
Для вкуса «как в детстве» можно добавить ½ ч. л. хрена в соус.
Отлично подходит для дефицита калорий и праздничного стола.
📌
Оливье без майонеза — да, это возможно 😌
Вкус праздничный, калории — под контролем.
