Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1,5 стакана
- Вода — 0,5 стакана (по желанию, для разбавления теста)
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка (по желанию)
- Масло растительное — 2 ст. ложки + для жарки
Приготовление:
1. **Подготовка теста**: В глубокой миске смешайте яйцо, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку, перемешивая венчиком или миксером.
2. **Добавление жидкости**: Влейте молоко и воду, продолжая мешать, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться однородным и слегка жидковатым.
3. **Выпекание блинчиков**: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Вылейте порцию теста на сковороду, распределяя его равномерно.
4. **Жарка**: Жарьте блинчики с одной стороны до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты), затем переверните и готовьте с другой стороны.
5. **Подача**: Готовые блинчики можно подавать с различными начинками: сметаной, вареньем, медом или фруктами.
Приятного аппетита! Если есть вопросы по рецепту или хотите добавить какую-то начинку, дайте знать.