В детстве бабушка зимой всегда заставляла есть чеснок сырым. Кладёт ломтик хлеба, намажет маслом, сверху чеснок натёртый — и ешь! Я морщился, друзья дразнили "чесночным", смеялся: "Зачем это, бабуль?"
А она: "Чтобы не болеть, сынок. Чеснок — наш доктор зимний, от всех простуд спасает".
Я вырос, забыл про это. Антибиотики, таблетки — думал, современно. А потом пару зим подряд болел по 3–4 раза: горло, нос, кашель...
Прошлой зимой вспомнил бабушкины слова. Купил головки чеснока посвежей, начал есть по зубчику в день сырым (с хлебом, чтобы не жгло). Или в салат, в борщ.
Что было дальше?
Первую зиму — ни одной простуды!
Вторую — тоже.
Теперь пятая зима на подходе — за 5 лет заболел серьёзно только раз, и то легко прошёл.
Энергии больше, голова ясная, даже настроение лучше. Дед говорил: "Чеснок кровь чистит, силу даёт мужскую". И правда — чувствую себя крепче.
Бабушка добавляла: "От давления помогает, от всего плохого в организме". Мы всей семьёй теперь едим — дети меньше болеют в садике, жена хвалит.
Кстати, недавно читал у одной замечательной девушки на Дзене очень похожую историю — как она тоже вернула вкус детства через домашнюю тушёнку. Так душевно написано! Обязательно загляните, не пожалеете: Там "Кухня Поварёшкина" — рецепты от души, как у нас.
Как готовили наши бабушки и деды (простые способы есть чеснок, чтобы польза была)
- Классика — сырой с хлебом: (самое сильное) Чёрный хлеб намажь сливочным маслом или салом, натри чеснок — и ешь по зубчику в день. Утром или вечером.
- Чеснок с мёдом: Зубчики порежь мелко, смешай с мёдом (1 головка на стакан мёда). Пусть постоит неделю. Ешь по чайной ложке в день — и вкусно, и полезно.
- В салат или борщ: Добавляй свежий чеснок в конце варки — аромат, вкус, и вся сила остаётся.
- Запечённый чеснок: (мягче для желудка) Головку в фольге в духовку на 30 мин — становится сладким, мажь на хлеб.
Почему мы это почти забыли?
Сейчас чеснок — только приправа. А раньше в каждом доме зимой банка с мёдом и чесноком стояла.
У меня теперь на кухне всегда пара головок лежит. Зубчик в день — и зима не страшна.
Бабушка до 92 лет дожила без больниц. Дед шутит: "Чеснок и работа — лучшие доктора".
Я теперь тоже так живу. И болеть почти забыл.
Попробуйте, друзья, хотя бы месяц чеснок есть каждый день — по зубчику сырым или с мёдом.
Потом напишите в комментариях — сколько раз зимой болели раньше и сейчас.🤍