В Османской империи процесс захоронения был пропитан символизмом и религиозными традициями.
Покойного, будь то султан или простолюдин, предавали земле после прочтения имамом джаназа-намаза — погребальной молитвы. Согласно шариату, использование гробов запрещено, поэтому тело укладывали на тобут (похоронные носилки).
Существует легенда о султане Сулеймане Великолепном, который оставил необычные распоряжения относительно своих похорон. Он велел, чтобы его тобут несли лучшие врачи Османской империи, чтобы по пути процессии разбрасывались золотые монеты, а его руки оставались видимыми из тобута. Эти жесты имели глубокий смысл: врачи должны были символизировать бессилие медицины перед лицом смерти, рассыпанные монеты напоминали, что богатство не унесешь с собой в могилу, а открытые руки демонстрировали, что даже великий правитель уходит из жизни с пустыми руками.
После церемонии тобут опускали в могилу и засыпали землей. Высота могильного холма зависела от рельефа местности, в Стамбуле она обычно не превышала четырёх пальцев. Все мусульманские захоронения ориентированы на юго-запад, в сторону священной Мекки. На надгробиях указывали краткую информацию о покойных, а иногда добавляли лёгкие стихи и забавные эпитафии.
Хотя шариат не поощряет возведение надмогильных сооружений, в Османской империи, особенно в Стамбуле, строились великолепные мраморные тюрбе (усыпальницы) для султанов, высокопоставленных чиновников и городских святых.
Одной из самых красивых является тюрбе Махмуда-паши в Эминёню. Махмуд-паша, византийский аристократ, принявший ислам, был великим визирем султана Мехмеда II. Он служил верой и правдой 20 лет, но пал в немилость из-за неприязни наследника престола Мустафы. После смерти Мустафы Мехмед II приказал казнить Махмуда-пашу, подозревая его в заговоре. Несмотря на трагический конец, султан выразил уважение к заслугам визиря, объявив траур и возведя в его честь роскошную усыпальницу.