Кто был на первом Big Craft Day в 2015 году, возможно, помнят, что там была представлена одна единственная иностранная пивоварня - сербская Kabinet Brewery. Тогда до Москвы доехало не только их пиво, но и сам основатель и главный пивовар, с которым можно было пообщаться лично в неформальной обстановке. Тогда-то я впервые и познакомился с пивом из этой прекрасной страны.
С 2015 года на пивном рынке в нашей стране многое поменялось. Возможно, если бы не ситуация в мире, сербское пиво в России так бы и осталась на барно-фестивальном уровне. Но случилось, то что случилось, а сербскому пиву открылся путь туда, где его особо никто не ждал - в масс-маркет.
Хотя, если честно, наличие сербского пива в местном супермаркете для меня выглядит более логичным, чем, например, пиво из ЮАР или Марокко.
А есть ли чем похвастаться сербам в этом плане? Да особо нечем. Разве что аутентичными бутылками-чебурашками, в которые разлиты их светлые лагерки. Но недавно телеграмм-канал магазина "Отдохни" опубликовал пост, в котором анонсировал новинку от Niška Pivara, которую сопроводил фразой: возможно, лучшее пиво по соотношению «цена/качество», что мы пробовали в этом году. Довольно серьезное заявление.
Пиво нефильтрованное, яркое, янтарного цвета – с тонами хмеля, цветов и спелых фруктов.
Речь же шла про охмеленный лагер "Нишко Калфа". Надо отдать должное, пиво действительно выглядело перспективным - 6,0% алкоголя и 35 IBU горечи с модной приставкой "dry hopped". Поэтому когда пиво доехало до России вопрос, брать или нет, уже не стоял.
- Алкоголь- 6,0%
- Плотность - 14,0%
- Горечь - 35 IBU
- Состав: вода подготовленная исправленная, солод пивоваренный ячменный светлый, крупа кукурузная, хмель
- Цена - 159 рублей
Приятное оформление, "Нишко Калфа" разлито в бутылку 0,33, хотя местные любители пива с Балкан чекинят в Untappd те самые "чебурашки" объемом 0,5. Кстати, я так до конца и не понял, к чему отсылает название пива, но большинство различных источников трактует термин "калфа" - как служанок гаремов в Османской империи. В составе ничего особо интересного, разве что нашлось место для кукурузной крупы. Дата розлива 30.10
Наливается персиковым цветом. К слову, везде пиво обозначено как темное. Очень яркий аромат, тут смешался хороший хмель, который ушел в легкие тропики, и дрожжи. И именно дрожжи очень хорошо проявили себя во вкусе. А дали они такой профиль, что я бы в слепую подумал, что имею дело с бельгийским пивом. Подгнившие тропики, лежалое сено, сухофрукты. Хмель дал все те же тропики и немного смолистости. Градус скрыт отлично, да и к телу вопросов нет, довольно округло. А к чему и есть претензии - так это к объему - 0.33 для такого пива прям очень мало)
Очень интересный вкусовой профиль у пива, не припомню чего-то подобного, что было заявлено как лагер, пусть даже и охмеленный. Кстати, у "Нишко Калфа" был довольно заметный дрожжевой осадок, то ли так было задумано, то ли оно чуть не добродило. Но мне пришлось такое по душе. Ценник в 159 рублей считаю вполне оправданным!