Поймал себя на мысли, что находясь в отделе с импортным пивом, ты словно оказался в общаге РУДН. Вот африканцы, вот вьетнамцы, тут же китайцы и индусы. И даже представители солнечной, но такой далекой Бразилии. Но таковы реалии, повестка дня диктует свои правила, что нашло свое отражение и на пивном рынке.
Но, как ни странно, я до сих пор из новых привозов ещё ничего не пробовал, лишь почитывал обзоры у коллег на разную пивную экзотику. Почему? Да тут все банально, хотелось попробовать что-то кроме обычного лагерка и попытки их закоса на различные пилснеры. И мне показалось я такое пиво нашёл.
Находясь в Ашане увидел две абсолютно новые для меня банки в пивном отделе. Видно, что пиво там только появилось, так как рядом с ним даже ещё не было ценника. Покрутив в руках банку, оказалось, что это чуть ли не крафт аж из самой Индии от пивоварни Bira 91. Две позиции: лагер и бланш. Решил попробовать второе.
На самом деле подкупила больше сама пивоварня, оформление пива выглядело по-современному, а почитав про нее, только в этом убедился. Bira 91 позиционирует себя как крафтовый производитель. Основана она была в 2015 году, но уже в 2018 вошла в топ-25 брендов крафтового пива. При этом еще годом ранее продукция Bira 91 начала завоевывать даже американский рынок, появившись в Нью-Йорке. Теперь вот добралась и до России.
А познакомит нас с Bira 91 их бланш Superfresh White - Citrus, про который очень подробно рассказывает импортёр.
Это восхитительно необычное пшеничное пиво, созданное на основе традиционных бельгийских пшеничных элей. Более ароматное, чем традиционное пшеничное пиво, этот сорт сварен с использованием отборного индийского пшеничного солода и ароматизировано апельсиновой цедрой из Латинской Америки с семенами индийского кориандра, что придаёт ему лёгкую сладость, терпкие цитрусовые ноты и пряное послевкусие. Это пиво бархатистое, мягкое во рту, с низкой горечью, средней плотностью и естественной мутностью, поскольку не фильтруется для сохранения ароматов натуральных ингредиентов.
За банку индийского бланша я отдал 189 рублей. Ценник примерно стандартный для тех поделок, что привозят из стран БРИКС. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 4,7%
- Плотность - 11,7%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый,пшеница, овес, кориандр, апельсиновая цедра, хмель, дрожжи
- Цена - 189 рублей
Немного про оформление. Не знаю почему, но изначально я подумал, что в банке какой-то коктейль для зумеров, почему-то не вяжется оно у меня с пивом). Украшает банку талисман пивоварни - обезьяна с ирокезом. Само же оформление с неким закосом под крафт, с подробной информацией о пиве и даже со шкалой горечи. По составу это стандартный витбир, с кориандром и апельсиновой цедрой. Отмечу, что пиво приехало не совсем свежее, дата розлива 19.06
В бокале типичный бланш соломенно-оранжевый, с белоснежной пеной. В аромате сразу угадывается стиль: яркий цитрус, яркие дрожжи, пряность. По вкусу это прям классический бланш. Меня изначально смутило, что слово "citrus" на банке явно выделено, были опасения, что внутри будет пивной лимонад. Но нет. Наоборот, во вкусе явная, даже очень, кислинка и цитрусы. Вроде бы неплохо, но немного портит общее впечатление послевкусие - тут очень ярко проявил себя кориандр. Не знаю, отличается ли индийский кориандр от других, но тут он дал пряность, которая выбивается из баланса.
Это действительно бланш для тех, кто любит "superfresh", взрывные вкусовые профили тут играют яркими красками, временами отдельно друг от друга. Но попробовать было интересно, такое явно имеет место быть. Но а я жду от Bira 91 еще каких-нибудь ништяков, желательно в экспериментальных стилях)