Всех приветствую на своей страничке !!!
Погода у нас с сегодняшнего дня меняется. Уже ближе к вечеру пошел густой-густой снег. На градуснике было -4. И мы с мальчишками вечером хорошо так во дворе погуляли. Потому как ночью уже похолодание резкое.
Вот ниже скриншот наших погодных качелей:
И я уже вечером обезболивающие пила таблетки. Голова как в тумане опять. Но для меня это не новость. Всё пройдёт с морозом.
И сегодня я сбегала в садик и забрала подарки новогодние для мальчишек. На утренник мы не ходили. Хотя мы ведь считается в отпуске, а не на больничном. А из отпуска можно было прийти на праздник . Но совесть мне не позволила привести заболевших ребятишек на утренник. Потому как впереди праздничные выходные и вдруг кто-то разболеться тоже. Поэтому утренник пропустили.
Подарки отдала мальчишкам сразу . Сколько же у них было радости! Так классно за ними наблюдать.
Конфеты все хорошие, свежие и детьми любимые. Чупа-чупс есть, мармелада, пирожное бисквитное . В общем, все рады и довольны .
Поели конфеты и каждый свой пакет в шкаф убрали. Я им выделила два места , чтобы они туда прятали подарки. И вот они пакетики туда поставили и бегали весь вечер их проверяли: всё ли на месте. Интересные такие, повзрослели.
На обед сегодня готовила суп гороховый:
И ещё состряпал вкусный пирог на слоеном тесте .
Вот такой вот он у меня получился:
И сейчас расскажу как я его стряпала. Потому как рецепт простой, но очень вкусный.
Для начала достала из морозилки две упаковки слоёного дрожжевого теста . Покупала в нашем "Светофоре". Цена на него сейчас там 59 р.
Одной упаковки теста для выпечки нам уже не хватает. Поэтому покупаю две или четыре.
Тесто разложила на силиконовом коврике размораживаться.
И далее готовила начинку.
Для начала куриное филе нарезала мелкими-мелкими кусочками и обжарила на растительном масле . Добавила туда же морковь и лук. На медленном огне до полной готовности уже томила на медленном огне .
В глубокую миску положила курицу с овощами. И туда же отварной рис. Но рис не до полной готовности отварила, а чуточку не доваренный.
Сюда же три отварных яйца на крупной тёрке :
И в конце уже сыр твёрдый на крупной тёрке и зелень (ассорти из лука, петрушки и укропа). Всё хорошо перемешать. Если нужно, то посолить. Но я не солила. Потому как рис отпаривала в подсоленной воде.
Тесто немного раскатала скалкой, чтобы было потоньше. И сразу выпекать решила два пирога вместе.
Сверху на тесто разложила начинку. Получилось её очень много.
Далее забила одно яйцо и ложку столовую майонеза в отдельной мисочке . И этим яйцом смазала края нижнего слоя теста, чтобы приклеить верхний слой.
А верхний слой я ещё и нарезала ножом вот так:
И сформировала сами пироги. Каждый пирог залепила отдельно верх и низ. Смазала верх тоже этим же яйцом с майонезом .
И в духовку до румяной корочки.
И вот и весь рецепт.
Получилось вкусно , сытно и красиво.
Вязание.
Вообще за сегодняшний день ничего не вязала, ни единой петельки. Не получилось выделить времени на любимое хобби.
Зато переклеила в ванной бордюрную ленту. Мы с Анюткой вдвоем старую ленту убирали, мыли кафель и потом клеили новую.
Теперь вот и там красоту и новизну навели.