Всем здравствуйте! В приготовлении десертов мы часто используем шоколадный крем или просто шоколад. Сегодня хочу предложить очень простой и быстрый вариант приготовления шоколадного крема, рождающегося не через огонь, а через лёгкость взбивания. Накануне праздников этот крем может быть весьма кстати.
🗒️Ингредиенты:
- Сахар – 0,5 стакана
- Молоко (с высоким содержанием жира)– 0,5 стакана
- Какао – 2,5 ст. л.
- Растительное масло (без запаха) – 200 мл.
- Ванилин по желанию
- Используем стакан 200 гр.
👩🍳Приготовление:
- В чашу блендера помещаем сахар, молоко (теплое), какао и начинаем взбивать.
- Во время взбивания медленно вводим растительное масло.
- Взбиваем до необходимого состояния по густоте. Если нужно гуще, то взбиваем немножко дольше.
Шоколад рождается лёгким и нежным, словно облако, взбитое в сладкую гармонию. Его поверхность бархатная, мягко сияющая, будто утренний свет скользнул по какао. При первом прикосновении он тает, оставляя ощущение воздушной глубины — не тяжести, а лёгкости, как дыхание. Вкус раскрывается постепенно: сначала мягкий, сливочный акцент, затем — чистая сила какао, и в финале остаётся тонкий шлейф сладкой свежести, будто поцелуй воздуха.
- Готовый крем убираем в холодильник, постояв там, он станет еще гуще.
Использовать его можно для украшения тортов, пирожных, печенья, пирогов.
Этот рецепт сэкономит ваше время. Приготовьте – и вы будете приятно удивлены от легкости и простоты, а самое главное – от вкуса.😊