Не только Спритц: 3 неожиданных коктейля с Select

Когда речь заходит о Select, в воображении сразу возникает классический венецианский Спритц — коктейль, ставший символом культуры аперитивов и официально закрепленный Международной ассоциацией барменов (IBA).

Однако зимой Select раскрывается с другой стороны, доказывая, что этот итальянский аперитив способен быть универсальной основой для множества миксов — согревающих, выразительных и идеально подходящих для холодного сезона.

Предлагаем три неожиданные вариации, которые помогут взглянуть на Select по-новому.

Венецианский Негрони

Мягкая интерпретация классического Негрони, в которой биттер заменен на аперитив Select. Коктейль сохраняет характерную глубину, но приобретает более округлый и деликатный профиль, отсылающий к венецианской традиции аперитивов.

Чтобы его приготовить, нам потребуется:

• Аперитив Select — 30 мл;
• Джин Edinburgh — 30 мл;
• Красный вермут Corsieri — 30 мл.

Смешайте ингредиенты, перелейте в бокал со льдом и украсьте долькой апельсина.

• Ликер Select Aperitivo
• Вермут Vermouth Corsieri del Palio Rosso
• Джин Edinburgh Gin Classic

Бумажный самолетик

Вдохновленный знаменитым Paper Plane Сэма Росса, этот коктейль в версии с Select представляет собой авторскую интерпретацию современной классики. Оригинальный рецепт был создан в 2008 году в чикагском баре Violet Hour и получил свое название в честь песни Paper Planes британской певицы M.I.A. Результат — сбалансированный, свежий и слегка дерзкий микс.

Для его приготовления нам понадобится:

• Бурбон Stateless — 30 мл;
• Аперитив Select — 30 мл;
• Ликер Amaro Montenegro — 30 мл;
• Лимонный сок — 30 мл.

Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в охлажденный бокал через стрейнер. Украсьте долькой цитруса.

• Виски Whiskey Stateless
• Ликер Select Aperitivo
• Ликер Amaro Montenegro

Гарибальди

Минималистичный коктейль, в котором Select раскрывается через свежесть апельсинового сока. Заряжает своим вкусом и легкостью, а цвет отсылает к яркому сицилийскому солнцу и способен согреть долгой и холодной зимой.

Ингредиенты:

• Аперитив Select — 50 мл;
• Свежевыжатый апельсиновый сок — 150 мл.

Смешиваем оба ингредиента и подаем в высоком бокале со льдом.

• Ликер Select Aperitivo

Select — гораздо более многогранный напиток, чем может показаться на первый взгляд. Экспериментируйте и делитесь своими авторскими рецептами с Select.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.