🌎Земля в иллюминаторе, или что такое «Меркурий»
Про ЕГАИС и ЧЗ говорят все. Уж очень сильно ими страшат рестораторов, а тем временем существует и третий брат — «Меркурий».
ФГИС «Меркурий» — это государственная система контроля продуктов животного происхождения: мясо, рыба, мясопродукты, морепродукты, молоко и молочные изделия, яйца, пчелиные продукты, готовые блюда с мясом/рыбой, фуражное зерно.
🦾Как работает система?
Вам на склад приходит мясо вместе с ВСД (ветеринарно-сопроводительным документом). Сканируете QR-код ВСД (электронного документа) со счета-фактуры или накладной поставщика, сверяете данные о товаре и принимаете его в программе «Меркурий.ХС».
Гасить ВСД нужно в течение 1 рабочего дня. Просрочка гашения или приемка товара без ВСД грозят штрафом 5–10 тысяч рублей для ИП и штрафом посерьёзнее для ООО, плюс возможная приостановка работы на 90 суток.
Приятная новость в том, что «Меркурий» не требует ежедневных отчетов о движении внутри заведения: приняли и работаете, однако будет требоваться создать производственный ВСД в программе «Меркурий.ГВЭ», если товар трансформируется, например, мясо в котлеты.
Это сейчас всё в очень упрощённом формате, в дальнейших постах разберём максимально подробно и углублённо.
❓Как начать работать с «Меркурием»?
Заходите на портал «Цербер» (https://cerberus.vetrf.ru/cerberus/), какое говорящее название, на самой платформе регистрируетесь с помощью ЭЦП. В течение 5 рабочих дней получаете доступ к модулям «Меркурий.ХС» и «Меркурий.ГВЭ». Далее прямо в браузере работаете с «Меркурием».
🔴Как iiko помогает с «Меркурием»?
Интеграция «Меркурия» и iiko упрощает процесс. Берём для удобства беспроводной сканер, включаем в iiko Office режим «Приёмка поставки», сканируем коды в ВСД, всё автоматически забивается в «Меркурий», подсвечиваются ошибки, и когда всё будет в порядке — сотрудник просто нажимает кнопку «Гасить". То есть всё с минимумом ручного труда.
Вот так система работает в общем. Если у вас всё ещё не настроен «Меркурий» — смело обращайтесь к нам, и мы проведём настройку качественно, как для себя.
