Добрый день, друзья!
Готовимся к Новогодним праздникам. Я занялась приготовлением тортов.
Сегодня решила испечь торт "Наташа", а крем решила сделать "Птичье молоко".
Делюсь с вами, может кому то пригодится.
Для этого торта нужно:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 стакан.
Сметана - 1 стакан.
Крахмал - 1 стол. ложка.
Сода- 0,5 чайн.ложки.
Мука - 1,5 стакана.
Какао - 1 стол.ложка.
Мак - 1 стол.ложка.
Начинаем готовить тесто.
Яйцо, сахар перемешать. Добавить сметану, соду, крахмал и муку. Все перемешать и полученное тесто разделить на три части.
В одну часть добавить какао, в другую часть мак, а третью часть оставить белой.
Получается 3 коржа.
Разогреваем духовку.
Выпекаем при температуре 180°. Пекутся быстро, 10-15 мин ( зависит от толщины коржа).
Для торта "Наташа" по рецепту делается другой крем. А я обычно делаю крем "Птичье молоко". Мне так нравится.
Для крема "Птичье молоко" нужно:
Молоко - 2 стакана.
Манка - 3 стол.ложки.
Сахар - 1 стакан.
Масло сливочное -200 г
Лимонная кислота или 1 лимон.
Из молока и манки сварить густую кашу.
Масло размягчить.
Если берём лимон, то хорошо помыть и натереть цедру на крупной тёрке.
В манную кашу добавить сахар, масло, цедру и лимонный сок или лимонную кислоту. Все хорошо перемешать.
Лимон прежде нужно попробовать, у некоторых корочка бывает горькой, и крем с горчинкой портит вкус торта.
Коржи укладываем один на другой, промазывая кремом. Сверху тоже смазать кремом и украсить шоколадом, натёртым на крупной тёрке.
Торт готов.👌👍
Ещё я испекла два торта.👇
Называется торт "Рубленый" или торт "Крошками". Мы его и так, и так называем, кому как нравится.
Один понесу к дочке, буду праздник встречать там.
А второй оставлю дома, буду угощать гостей. Каникулы 10 дней, так что все скушаем, может даже ещё не хватит.
Как я делала этот торт вот ссылка.👇
Всех поздравляю с Наступающим Новым Годом! Всем Счастья и МИРА! 🎄🎂🙋
Посмотрите какие ещё я пекла торты. Все мои рецепты тортов из СССР.
Торт "Рыжик".👇
Торт "Хлопчик Кучерявый".👇
Самый мой любимый торт "Трухлявый пень".👇