АРИСА Ариса - Праздничное армянское блюдо, которое готовят в зимние холода По классике кулинарного жанра курицу варят в большой кастрюле в течение нескольких часов, пока она не станет очень мягкой, а затем отделяют от костей. Далее дробленую пшеницу варят в бульоне, а потом смешивают с измельченным мясом. Арису варят 5-6 часов. Соль добавляют по вкусу. Главное терпение - готовится ариса часами пока крупа и мясо не станут единой нежной массой. Постоянно помешиваем, добиваясь идеальной вязкости. Готовое блюдо подается с маслом. Ариса по своему виду напоминает суп-пюре из разваренной пшеницы и мяса птицы. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита !!!! #рецепт #ариса #курица #дзавар