Житель Ростова заболел ботулизмом, поев вяленой рыбы
В Ростове зарегистрирован случай заболевания ботулизмом. Причиной стала вяленая рыба, которую пациент купил в магазине «Станция напитков» на улице Фурмановской. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
В ходе проверки было установлено, что на вяленую рыбу нет документов, поэтому невозможно узнать, когда и откуда поступила продукция. Кроме того, при ее хранении не соблюдался температурный режим. А у продавца отсутствовала медицинская книжка.
- По факту реализации рыбы вяленой без маркировки составлен протокол об административном правонарушении, на продукцию общим весом 12 кг наложен арест, материалы направлены в судебные органы, - уточнили в Роспотребнадзоре.
Ботулизм - тяжелое инфекционное заболевание, вызванное нейротоксинами бактерии Clostridium botulinum. Эти токсины поражают нервную систему, блокируя передачу импульсов к мышцам, что может привести к параличу дыхания и смерти. Источником заражения чаще становятся продукты домашнего приготовления: вяленая, копченая или соленая рыба; консервированные грибы, овощи, мясо, а также домашние соленья.
Отметим, что в мае в Ростовской области был зарегистрирован первый в 2025 году летальный случай заболевания ботулизмом. Тогда причиной заболевания также стала вяленая рыба.
Кирилл Азаров
Читайте еще:
Воздушная тревога объявлена по всей Ростовской области днём 26 декабря
Пробка гигантская: движение по М-4 «Дон» под Миллерово перекрыто из-за массового ДТП с фурами
Лежит в кювете «брюхом» вверх: самосвал вылетел с трассы М-4 «Дон» под Ростовом
Ссылка на статью: https://www.panram.ru/news/society/zhitel-rostova-zabolel-botulizmom-posle-pokupki-v-magazine-vyalenoy-ryby/