Когда хочется чего-то особенного, но стоять у плиты часами нет желания, этот рецепт становится моим спасением.
Помидоры получаются невероятно сочными, а сочетание грибов и расплавленного сыра — это классика, которая нравится всем.
Ингредиенты:
- Помидоры (средние, плотные) — 6 шт.
- Шампиньоны — 250 г.
- Сыр (твердый) — 150 г.
- Лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика.
- Масло растительное, соль, перец, зелень.
Как готовить:
Шаг 1: Подготовка «чашечек»
Помидоры вымойте и обсушите.
Срежьте верхушки и аккуратно выньте мякоть ложкой.
Важно: Выбирайте именно крепкие плоды, чтобы стенки не «поплыли» в духовке.
Шаг 2: Начинка с ароматом
Грибы, лук и чеснок мелко нарежьте.
Сначала обжарьте лук до прозрачности (3–5 минут), затем добавьте грибы с чесноком.
Жарьте до золотистого цвета.
В конце посолите и поперчите.
Шаг 3: Сырный секрет
Дайте начинке чуть остыть и смешайте её с большей частью тертого сыра.
Сыр начнет плавиться прямо в миске, связывая грибы в нежную массу.
Шаг 4: Запекание
Плотно наполните помидоры смесью, выложите в форму и сделайте сверху «шапочки» из остатков сыра.
- Духовка: 190°С.
- Время: 10–15 минут.
Подавайте горячими, пока сыр тянется, а аромат чеснока и грибов заполняет всю кухню!
Прямо перед подачей посыпьте свежей зеленью.
А вы любите фаршированные овощи?
Пишите в комментариях, какую начинку предпочитаете: мясную или грибную? 👇
Подписывайтесь на канал, здесь каждый день выходят проверенные рецепты, которые всегда получаются!