Зимний вечер. За окном мягко падает снег, в воздухе слышен аромат потрескивающих дров, а в полутемном зале тепло и уютно. Так мы встретили католическое Рождество в ресторане «Северяне».
Эту традицию мы начали еще в 2019 году в Праге - тогда праздник отмечали в стенах средневекового замка. Да, мы не католики, но почему бы просто не провести один красивый вечер за неделю до Нового года? Без суеты, с хорошей едой и ощущением праздника.
Мы — Лиза и Кирилл, работаем в офисе 5/2, а путешествуем в выходные, отпуска и любые свободные дни.
Рассказываем, как вырваться из рутины без миллиона на счёте — с милями, скидками и даже с котом.
Подписывайся, если ищешь вдохновение, живые эмоции и любишь охотится за впечатлениями. Больше интересного смотри также в нашем Telegram.
«Северяне» для такого вечера казались логичным выбором. Ресторан с северным характером, с акцентом на огонь, печь, простую, но продуманную еду. Интерьер действительно работает на настроение: приглушенный свет, дерево, ощущение тепла и близости — как будто ты не в центре города, а где-то далеко на севере, где зима — это часть образа жизни.
Но идеальная картинка дала первую трещину еще на входе. Столик у окна мы бронировали за месяц, бронь подтверждали в день визита, однако по факту оказалось, что за наш стол уже посадили других гостей. В итоге — около десяти минут ожидания у хостес, что слегка сбило настроение в самом начале вечера.
Что по еде
На аперитив подали теплый запеченный хлеб с маслом и перцем — простая подача, но именно такая, какая была бы здесь уместна. Сразу настраивает на формат кухни: без излишнего декора, но с акцентом на вкус и продукт.
Из основного мы выбрали куриную грудку с черными лисичками и пюре, соусом, маринованными огурцами и картофельными чипсами. Во вкусе чувствуется легкая дымка — аккуратно, ненавязчиво, но именно эта нота и создает ощущение «северной» кухни.
Утиная ножка конфи со свеклой понравилась заметно больше. Пряности, апельсиновая глазурь, соус из портвейна, брокколи, персик, шпинат — здесь вкус уже сложнее и интереснее. Мясо мягкое, хорошо приготовленное, и в целом блюдо оставляет более яркое впечатление.
Также, мы рассматривали на позиции из печи, но цены удивили. Например, вырезка ягненка — 1450 руб. за 100 гр. в сыром виде. При этом стандартная порция, как пояснил официант, — 200–250 гр. То есть один кусок мяса выходит на 3000–3300 руб. Для нас это блюдо показалось не оправданным, особенно с учетом размеров меню.
С десертами вышло неоднозначно. Название «Черный хлеб и молоко» звучало многообещающе — ожидали интересную интерпретацию концепции, что-то простое, но с идеей. По факту — хлебная основа с молочно-сливочной начинкой. Вкус своеобразный, но без того самого «вау», ради которого хочется запомнить десерт. А вот «Слива с копченым мороженым» оказалась куда удачнее — ярче, выразительнее и логичнее в контексте ресторана.
Атмосфера
Важно отметить и сам формат пространства. Помещение небольшое, столы стоят близко друг к другу, из-за чего в зале довольно шумно. Для романтического или вдумчивого вечера это может быть минусом. Меню при этом показалось скромным, а цены — выше среднего, особенно если рассматривать ресторан как место для регулярных визитов.
В прошлом году мы отмечали Рождество в Björn — атмосфера схожая по духу, но впечатления были сильнее: больше выбора, больше вкусовых экспериментов, больше ощущения, что ты проживаешь гастрономический опыт, а не просто ужин.
Наш чек в «Северянах» составил 5100 рублей.
Итог по ресторану простой. «Северяне» — атмосферный ресторан с характером, в котором приятно оказаться один раз, особенно зимой. Но возвращаться снова желания не возникло. Если выбирать место с таким же настроением — про огонь, север и вдумчивую кухню — мы скорее снова пошли бы в Björn или Айна.
А вы где любите проводить такие «тихие» зимние вечера — чтобы было тепло, вкусно и с атмосферой? Есть ли у вас ресторан, куда хочется возвращаться именно зимой?
___________
Если вам понравилась статья, не забывайте подписываться на Дзен, а также много всего интересного можно найти на наших других площадках: YouTube, Telegram и VK.
Путешествуйте. Наполняйте жизнь яркими впечатлениями.