Настоящий взрыв вкуса! Эти ароматные, острые и сочные помидоры станут украшением любого стола. Готовятся просто, а результат — пальчики оближешь. Делюсь рецептом, который давно стал любимым в нашей семье.
✨ Что понадобится:
* Спелые помидоры — 1 кг
* Болгарский перец — 1 крупный или 2 небольших
* Острый перец — 1 шт.
* Чеснок — 4 зубчика
* Зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу
* Масло растительное — 50 мл
* Сахар — 50 г
* Соль — 1 ст. ложка без горки
* Уксус (9%) — 50 мл
🥣 Как приготовить:
1. Томаты нарезаем кружочками средней толщины.
2. В блендере измельчаем оба вида перца и чеснок — должна получиться ароматная паста.
3. Добавляем рубленую зелень, масло, уксус, соль и сахар. Хорошо всё перемешиваем — маринад готов.
4. В глубокую миску выкладываем слой томатов, затем поливаем его соусом. Снова томаты — снова маринад. Так чередуем, пока всё не закончится.
5. Накрываем крышкой или плёнкой и отправляем в холодильник на ночь.
На следующий день закуска полностью пропитывается специями и становится просто неотразимой!
Подавайте охлаждённой, в качестве дополнения к мясу, гарнирам или как самостоятельное блюдо.
💡 Совет: можно добавить немного тёртой моркови или лука — получится ещё интереснее!
Приятного аппетита! 💚