Главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова рекомендовала ограничить дневное потребление икры до 20-30 граммов из-за высокого содержания соли. Врач также напомнила о необходимости соблюдать меру в калорийных блюдах на новогоднем столе.
Разумное потребление икры предусматривает её употребление в ограниченных порциях, не превышающих 20-30 граммов в день, так как в продукте находится значительное количество соли. Данную информацию передала РИА Новости главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
Икра рыб обладает не только отменными вкусовыми качествами, но и ценными питательными свойствами. Она богата важными пищевыми элементами, являясь превосходным источником белка, полиненасыщенных жирных кислот, лецитина, витаминов D, А, Е и B12, а также минеральными веществами, такими как фосфор, цинк, селен и железо. Тем не менее, икру следует употреблять умеренно из-за её высокого содержания пищевой соли — не более 20-30 граммов в день.
На её взгляд, бутерброды с икрой часто выступают в качестве популярного новогоднего блюда, однако важно учитывать общее количество калорийных и соленых продуктов в праздничном меню и придерживаться меры, чтобы избежать переедания.
Калорийность одного среднего бутерброда с красной икрой составляет примерно 250 калорий. Если добавить к этому порцию оливье и горячее блюдо, а также запланированный десерт, общая калорийность такого праздничного ужина, наряду с содержанием жиров и соли, может значительно превысить рекомендуемую суточную норму.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/antonina-starodubova-prizvala-ogranichit-potreblenie-ikry-do-30-g-v-den_1498201