Думая о том, про что сделать материал, случайно увидел новость о том, что состоялся предновогодний обмен подарками состоялся между президентом России Владимиром Путиным и владельцем пекарни "Машенька", задавшим вопрос главе государства во время "Прямой линии". И в ответ на пирожки к чаю, была отправлена красивая корзина, в которой были сувениры, конфеты, крымский мёд и несколько бутылок вина. Вино, конечно, отечественное, — то, что обычно подают в Кремле на приемах высокого уровня. Но, про что не написало ни одно СМИ, но было видно на видео, кроме вина там был ещё и коньяк Порт Петровск. А раз я уже делал обзор коллекционных коньяков от Дербентского коньячного комбината, то пройти мимо этого релиза просто уже и не мог. Тем более, раз сам президент посчитал именно его достойным подарком, то точно стоит проверить, чем он так хорош.
И теперь пришло самое время поговорить про этот коньяк. Все подробности можно посмотреть на фото контр этикетки, я же сразу перейду к его разбору, так как всегда важно то, что находится в самой бутылке.
Коньяк Порт Петровск ОС, 25 лет, 40%abv
Цвет тёмно янтарный.
Нос глубокий, комплексный, с нотками сухофруктов, молочного шоколада, тропических фруктов, рансьо, бальзамичности, старой кожи, табака, винтажной мебели, изюма, пряностей, кедра, орехов, цукатов, фруктов, и немного ягод. В бокале держится долго, постоянно развивается интересными полутонами, начиная с лёгкой закрытости, раскрываясь в течение времени. Аромат вполне соответствует хорошему выдержанному коньяку, в котором нет ничего лишнего. Подходит исключительно для долгой и вдумчивой дегустации.
Вкус плотный, насыщенный, в меру сладкий, с хорошей кислотностью, и нотками сухофруктов, молочного шоколада, тропических фруктов, рансьо, бальзамичности, старой кожи, табака, винтажной мебели, трав, фруктов, ягод, изюма. Здесь нет ничего лишнего, пьётся мягко и легко. Профиль кислотный, но он хорошо балансируется сладкими тонами.
Послевкусие длительное, с нотками специй, сухофруктов, молочного шоколада, тропических фруктов, раньсо, старой кожи, табака, цукатов, орехов, бальзамичности, приятно кислотности, ягод и немного изюма. Никаких неприятных моментов здесь не было.
Баланс отличный, всё на высоком уровне без провалов. Это глубокий, комплексный, сложный, действительно старый и классный коньяк, в котором нет ничего лишнего (90). Он подходит для долгой и вдумчивой дегустации и им точно не хочется делиться, так сказать вариант для «эгоиста». Также будет хорош и в сочетании с сигарой.
Мне этот коньяк очень понравился, один из лучших вариантов от Дербентского коньячного комбината. Радует то, что в нём избыточная сладость не заметна. Да, она есть, но хорошо компенсируется кислотными тонами, задающими основной профиль. Он точно займёт достойное место в моём баре рядом с коллегами из Франции. Точно буду наслаждаться им, когда захочется коньяка в южном стиле, при этом не заслащённым добавленным сахаром. С ним точно хочется после одной порции долить ещё одну, но на этом лучше остановиться, так как выпивать всё за раз нет ни малейшего желания. Да и не рекомендую употреблять хорошие напитки в большом количестве, так как им требуется время для того, чтобы получить максимальное удовольствие от одной порции.
Действительно, это коньяк и очень старый, и очень хороший, при этом это «коньяк российский» за который точно не стыдно. Да, он также не похож на типичных представителей Франции, но, по своей сути это действительно коньяк, а не какой-то там бренди. Он отлично подходит к моей любимой концепции «лучше меньше, да лучше». С ним можно получить гораздо больше удовольствия от одной порции (25-30 мл), чем выпивать целую бутылку бюджетного водкозаменителя под названием «коньяк» в надежде, что утром последствий не будет. И он очень близок к тем образцам старых купажей из бочек, что мы пробовали, когда были на Дербентском коньячном комбинате.
Кто уже успел попробовать этот коньяк, делитесь своим мнением в комментариях.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.