Делюсь с Вами моим рецептом блинов.
У меня 0, 5 литра простокваши. Делала сама : купила молоко на рынке у проверенного продавца, знаю 15 лет.
Но кипячу минут 7- 10 : закипит, пенка поднялась, делаю на минимум и выдерживаю на подставке минут 7 а то и 10.
Осталось молоко до температуры 37 град., бросаю кусочек чёрного ржаного иои серого хлеба и через сутки - простокваша готова.
Публикация доступна с подпиской
Первый Первый