Очень вкусны именно в теплом виде.
Тесто:
Творог мягкий не рассыпчатый 5-9% - 90 г.
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло 82% мягкое - 20 г.
Мука миндальная мелкого помола - 150 г.
Разрыхлитель - 4 г.
Соль щепотка
Начинка:
Помидор 1 средний
Сыр полутвердый - 70 г.
Сосиски или ветчина с чистым составом - 80 г. примерно (у меня сосиски детские)
Майонез домашний оливковый - 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Начнем с теста:
Смешать блендером до однородного состояния творог, яйцо и сливочное масло.
Смешать все сухие ингредиенты и все соединить.
Замесить тесто.
Распределить тесто по формочкам для кексов. У меня получилось 12 небольших.
Готовим начинку:
Сосиски, помидор нарезать мелкими кубиками. Сыр на мелкой терке. Все смешать и заправить майонезом.
Наполнить тарталетки начинкой и запекать при 180 гр до румяной корочки.
Остудить немного и извлечь из форм.