Продажи мороженого с алкогольными вкусами в России стремительно растут, хотя сами продукты остаются нишевыми и занимают минимальную долю в общем объеме рынка. Об этом сообщили аналитики исследовательской компании "Нильсен", проанализировав данные по состоянию на сентябрь 2025 года. Передает Российская газета.
Согласно отчету, за последние 12 месяцев спрос на такую продукцию увеличился почти на 40% в денежном выражении и более чем на 21% в натуральном. Однако даже при столь впечатляющей динамике доля мороженого с алкоголем остается символической — всего около 0,2% от всего сегмента.
Похожая ситуация наблюдается и на рынке шоколадных конфет с алкогольными вкусами. По данным "Нильсен", за год по октябрь 2025 года их продажи выросли на 7,2% в рублях, однако в количественном выражении зафиксировано снижение на 5,7%. Сама категория удерживает долю на уровне 1–2%.
Генеральный директор "Союзмолоко" Артем Белов поясняет, что речь идет о развивающемся направлении, которое пока не оказывает существенного влияния на рынок в целом. Он подчеркивает, что рост обусловлен в первую очередь эффектом низкой базы и интересом взрослой аудитории к новым премиальным продуктам. По его словам, это классический пример микрониши, где производители активно расширяют ассортимент в условиях высокой конкуренции.
Заместитель председателя правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов указывает на важность ассортиментного разнообразия. Он отмечает, что необычные вкусы и нестандартные начинки становятся важной частью потребительского опыта, особенно на фоне изменения предпочтений аудитории.
В то же время в отрасли регулярно поднимается вопрос об ограничении доступа к подобной продукции для несовершеннолетних. Артем Белов напоминает, что любые продукты с содержанием алкоголя или имитирующие его вкус должны быть четко маркированы и недоступны для детей. Он подчеркивает, что соблюдение норм — это не только требование законодательства, но и проявление социальной ответственности со стороны бизнеса.
Эксперты сходятся во мнении, что будущее категории зависит от готовности покупателей экспериментировать и от развития премиального сегмента. Несмотря на малую долю, производители продолжат выпускать такие продукты как инструмент привлечения внимания к бренду и способ отклика на запрос на оригинальные вкусы.
Читайте также: