Привет, девчули!
Мы тут с Эллочкой пытаемся разобраться сколько по времени хранятся сухие дрожжи. Элла нашла инфу, что 2 недели и на выброс.
Давайте попробуем разобраться.
❌ Миф: быстродействующие дрожжи можно хранить всего 2 недели
На самом деле — это неправда. Такой срок относится только к влажным прессованным дрожжам.
Сухие быстродействующие живут в разы дольше, если хранить их правильно.
📦 Неоткрытая пачка
Хранится до конца срока годности — обычно 1–2 года.
🫙 Открытая пачка
Где храним Срок
Кухонный шкаф 3–4 месяца
Холодильник 6–12 месяцев
Морозилка до 2 лет
🧊 Как лучше хранить
Пересыпьте дрожжи в стеклянную банку или зип-пакет, плотно закройте и уберите в холодильник или морозилку.
Главные враги дрожжей — влага, тепло и воздух.
🧪 Проверка на «живость»
1 ч. л. дрожжей + 100 мл тёплой воды + 1 ч. л. сахара.
Через 10 минут должна появиться пышная пена — значит, всё работает!
💡 Берегите дрожжи правильно — и выпечка всегда будет пышной и удачной! 🥐🍞
