ДЕТСКИЙ УГОЛОК. ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ И ДЛЯ ДЕТЕЙ. ВЕСЁЛЫЕ РЫБНЫЕ "ПОНЧИКИ" В КУКУРУЗНЫХ ХЛОПЬЯХ
Привет, мои юные капитаны и их первые помощники! ⚓️ Сегодня мы сделаем не просто рыбные котлетки, а самые настоящие весёлые «пончики»! Их можно нанизать на палочку, как шашлычок, или просто хрустеть с пюре. Готовить — одно удовольствие, особенно этап с панировкой! Готовы к кухонным приключениям?
РЫБНЫЕ "ПОНЧИКИ" В ХЛОПЬЯХ 🍩
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8-10 "пончиков"): 🧾 ·Филе белой рыбы (хек, минтай) — 500 г 🐟 ·Картофель — 3-4 шт. (средних) 🥔 ·Яйцо — 1 шт. 🥚 ·Кукурузные хлопья (несладкие) — 100 г 🌽 ·Мука — 2-3 ст. л. ·Сливки или молоко — 50 мл 🥛 ·Сливочное масло — 20 г ·Соль, сладкая паприка ·Растительное масло для жарки ·Для подачи: горошек или морковные «монетки» 🥕
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 50 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Для маленьких котят (с помощью взрослых)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Взрослый этап: Картофель отварить до готовности, слить воду, размять с молоком и маслом в пюре. Остудить.
2. Рыбу измельчить в блендере или очень мелко нарезать. Смешать с остывшим пюре, яйцом, 1 ст. л. муки, солью и паприкой. Масса должна быть пластичной.
3. Кукурузные хлопья высыпать в пакет и раскрошить скалкой (это весело!) или измельчить в блендере в крупную крошку. Высыпать в тарелку.
4. Детский этап (под присмотром!): Мокрыми руками отщипывать кусочек массы, скатывать в колбаску и соединять концы, чтобы получилось колечко-пончик. Сначала обвалять в муке, затем в яйце (взболтанном), а потом в крошках хлопьев!
5. Взрослый этап: Обжарить "пончики" на среднем огне в достаточном количестве масла до румяной корочки со всех сторон.
6. Подавать с овощами, можно нанизать «пончик» на палочку для еды или украсить глазками из горошка! 😄
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это блюдо,которое дети действительно едят! Рыба «спрятана» в нежном картофельном пюре, а хрустящая панировка из кукурузных хлопьев делает её похожей на любимые наггетсы. А форма пончика вызывает восторг! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ (родителям): 🐱 Чтобы было менее жирно,«пончики» можно не жарить, а запечь в духовке при 200°C на пергаменте, сбрызнув маслом, 15-20 минут, до румяности. Для соуса смешай йогурт с укропом.
КБЖУ НА 1 "ПОНЧИК": 📊 ·Калории: ~ 120 ккал ·Белки: 10 г ·Жиры: 4 г ·Углеводы: 12 г
#МарусяГотовит #ДетскийУголок #РыбныеПончики #ГотовимСДетьми #ДетскийРецепт #ВеселыйОбед #Хек