В Мурманской области предложили производить консервы из печени трески прямо в море
Сенаторы считают, что это позволит перерабатывать уловы прибрежного лова и увеличить выпуск продукции
Сенаторы и депутаты внесли в Госдуму законопроект, разрешающий изготавливать консервы из печени трески непосредственно на судах, ведущих прибрежный лов в Северном бассейне.
В Государственную думу внесён законопроект, предусматривающий возможность производства консервов из печени трески прямо на судах в море. Одним из соавторов инициативы выступила сенатор от Мурманской области Елена Дягилева, член Комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам.
По её словам, принятие документа позволит дополнительно выпускать до одного миллиона банок консервов из печени трески ежегодно. Сейчас в Северном рыбохозяйственном бассейне суда прибрежного лова добывают и перерабатывают на борту около 25 тысяч тонн трески в год, однако печень утилизируется.
Причина заключается в действующих нормах законодательства, которые разрешают переработку продукции прибрежного лова только на берегу. При этом срок годности печени трески в охлаждённом виде вдвое меньше, чем у самой рыбы, и суда не успевают доставить продукт в порт. Законопроект предлагает устранить это ограничение.
По предварительным расчётам, реализация инициативы может обеспечить дополнительные налоговые поступления в бюджет в размере не менее 16 млн рублей в год.
Глава Рыбный союз Александр Панин отметил, что печень трески является деликатным продуктом и требует переработки сразу после вылова.
«Самая качественная печень получается именно при приготовлении на борту судна. Разрешение такой переработки позволит увеличить объём качественной продукции на прилавках», — приводит его слова «Парламентская газета».
По данным отрасли, килограмм печени трески в рознице стоит от 2,5 тысячи рублей, а цена 120-граммовой банки консервов достигает 450 рублей. При этом печень трески занимает второе место по популярности среди рыбных консервов у россиян после сайры.
Ранее спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко обращала внимание на необходимость повышения доступности рыбной продукции для населения и поручала Росрыболовство совместно с профильными ведомствами подготовить меры по решению этой задачи.
Ранее в новостях Мурманск закупит реагент «Бионорд» на 11 млн рублей с поставкой в 2026 году