В канун новогодних праздников профсоюз предприятия проводит конкурс «Правильное питание».
Многие переживают на тему того, как сохранить фигуру после обильных новогодних застолий. В традицию профсоюза ТК уже вошло проводить перед праздниками кулинарное состязание, где необходимо представить рецепты, составленные исключительно по принципам правильного питания. Берем на заметку и выходим с праздников в том же размере, что и в 2025 году!
В этот раз конкурс прошел онлайн, но правила остались неизменными. Участникам нужно было представить самостоятельно составленный комплексный ПП-обед из 4 блюд, включая первое, второе с гарниром, салат и десерт.
Итоги конкурса будут размещены в последних числах декабря в Telegram-канале профсоюза, поэтому следите за новостями там. Газета выходит чуть раньше, поэтому в копилку ПП-меню пока можно забрать рецепты победителей прошлого года.
«Сырный крем-суп»
рецепт начальника смены УНиОПСВ Светланы Труновой
Нарезать лук мелкими кубиками, морковь – полукольцами, затем в предварительно разогретом сотейнике обжарить овощи на растительном масле в течение 4-5 минут. Нарезать картофель слайсами и добавить к обжаренным овощам. Затем залить бульоном так, чтобы вся картошка была им прикрыта. Оставить варить на 20 минут. После добавить плавленый сыр и варить еще 10 минут. Посолить и перебить суп блендером до однородной массы. Сырный крем-суп готов! Подавать сырный суп можно с рубленым укропом и несколькими кусочками филе индейки.
«Чиа-пудинг с ягодами на молоке»
рецепт переводчика 1-й категории Вардануш Хачатрян
Смешать 250 мл молока (жирностью 2,5 %) с семенами чиа, оставить на 2-3 часа в холодильнике. Размять ягоды, добавить 1 чайную ложку сахарной пудры и выложить первым слоем в стакан, далее – разбухшие в молоке семена чиа. Сверху украсить ягодами. Если хочется «послаще», то Вардануш рекомендует добавить ложечку меда.
Елизавета Вякулина