Всем привет!
Скоро - бой курантов, фейрверки за окном и мерцание огней…
и мы окажемся за праздничным столом.
Что на нём будет? Классическое оливье и холодец, проверенные временем?
Или гастрономический восторг?
Еще один мой любимый салат с вяленной уткой, как-то привезли ее из Казани и все думала, что приготовить?
И по сути это овощной салат и к нему нужно нарвать утку, заправка-оливковое масло+ тыквенное масло+ лимон
Мой любимый салат с креветками, салатной смесью, авокадо и заправкой (лимонный сок+ оливковое масло)
Закуски
Огурцы-спирали по-корейски
Я готовила их летом, но зимой это особая закуска, как раз напоминающая, что лето уже не за горами
Для этого вдоль огурца нужно положить палочки для суши, они будут ограничителями. Надрезать огурцы прямо, перевернуть и наискосок, расправить, чтобы получились спирали.
Приготовить заправку из чеснока, соли, сахара, перца чили, рисового уксуса, кунжутного масла, соевого соуса.
Залить огурцы заправкой, оставить мариноваться 1 час минимум .
Еще понравился вариант сыра с орешками на шпажках
Горячее
Предложу постные варианты
У нас еще лисички в морозилке остались с лета. Возможно пожарю их с картофелем.
Еще видела ризотто с лисичками у ресторана «Сад»
Но!
Есть блюдо, без которого не начинался ни один Новый год в моем детстве.
Это про еду, которая умеет соединять семью. Пельмени!
Десерт
Запекаю яблоки с корицей, можно добавить немного сладкого сыра
Традиционный итальянский десерт-тирамиссу, готовила его два раза, получается быстро и вкусно.
Кекс с малиной готовит моя мама, малину можно взять замороженную
А вообще сейчас уже можно помечтать о фильмах, которые хочется пересмотреть.
И о книгах, которые ждут своего часа.
Что будете готовить на новогодний стол? Делитесь в комментариях, возьму себе на заметку!
У меня на канале есть огромная подборка с рецептами