Всем привет!! Предлагаю удачный рецепт праздничной закуски - приготовим "Полосатый" рулет с начинкой. Аппетитный, сочный и ароматный: его однозначно оценят все.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Репчатый лук нарезаем на кубики. Шампиньоны нарезаем на ломтики. Обжариваем лук и грибы на растительном масле до полной готовности.
2. Морковь натираем на крупной тёрке. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем морковь до готовности. Из мяса свинины (у меня окорок) сделать фарш. Свинину можно заменить на филе бедра курицы. Добавляем 1 яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу. Вливаем сливки любой жирности (или молоко). Все перемешиваем.
3. Выкладываем фарш на пакет, распределяем его в прямоугольник 30 х 40 см. Сверху выкладываем и разравниваем обжаренную морковь, затем грибы с луком, не доходя до края 10 см.
4. Сворачиваем все это в плотный рулет. Раскладываем вот так полоски внахлест друг на друга. Перекладываем рулет на середину полосок.
5. Закрываем полосками бекона рулет поочередно.
6. Заворачиваем в фольгу и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.
7. Затем достаём, раскрываем фольгу и опять отправляем в духовку подрумяниться на 15 минут.
8. Наша вкуснятина готова!! аромат просто сказочный!! Нарезаем и подаём к столу.
9. Можно подать как горячее мясное блюдо, или как мясную нарезку в виде холодной закуски. Такой рулет отлично режется и красиво выглядит на срезе.
Ингредиенты:
фарш - 1 кг
соль - 1,5 ч.л
черный молотый перец
яйцо - 1 шт.
сливки - 30 мл.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
шампиньоны - 350 г.
сырокопченный бекон - 280 г.
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Super Food - будем готовить вместе! :)