Рулетики из лаваша с инжиром и ветчиной
Ингредиенты ⤵️
🔸Лаваш — 1 лист
🔸Ветчина — 150 г
🔸Инжир — 5 шт.
🔸Сыр с голубой плесенью — 100 г
🔸Руккола — 50 г
🔸Грецкий орех — 30 г
🔸Мёд — 2 ст. л.
🔸Оливковое масло — 1 ст. л.
🔸Чёрный перец — 1 щепотка
Приготовление 🌯
1. Инжир нарезать тонкими дольками. Ветчину нарезать широкими ломтиками. Сыр раскрошить. Орехи крупно порубить.
2. Лаваш слегка сбрызнуть оливковым маслом.
3. Распределить по всей поверхности лаваша листья рукколы, затем ломтики ветчины.
4. Сверху выложить дольки инжира, посыпать сыром и орехами.
5. Сбрызнуть мёдом и присыпать свежемолотым перцем.
6. Плотно свернуть лаваш в рулет, стараясь не вытеснить начинку.
7. Завернуть рулет в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20–30 минут для уплотнения.
8. Перед подачей нарезать острым ножом на порционные рулетики толщиной 3–4 см.
9. Подавать сразу, украсив каплей мёда и орешком.
#закуски #рулетики #лаваш #ветчина #инжир #праздничный_стол #новый_год
