ЗАКУСКА-КОРОЛЕВА НОВОГОДНЕГО СТОЛА: ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕМОМ ИЗ АВОКАДО С ИКРОЙ
Мяу! Эта закуска — синоним праздника и шика! 🥚✨ Просто, быстро, но выглядит безупречно дорого и стильно. Нежный, воздушный крем из авокадо с желтками, тающий во рту, и сверху — драгоценные зернистые бусины красной икры. Это всегда первый признак того, что началось что-то особенное. Готовятся за 15 минут, а исчезают за 5!
ЯЙЦА С АВОКАДО И ИКРОЙ 🥑
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾 ·Яйца куриные — 6 шт. 🥚 ·Авокадо спелое — 1 шт. (~150 г мякоти) 🥑 ·Красная икра — 50-70 г 🐟 ·Майонез или греческий йогурт — 1-2 ст.л. ·Сок лимона — 1 ч.л. 🍋 ·Соль, черный перец ·Укроп или зеленый лук для украшения 🌿
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 20 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Яйца отвари вкрутую (10 минут), остуди в ледяной воде, очисти. Аккуратно разрежь вдоль пополам.
2. Ложкой извлеки желтки в миску.
3. Авокадо разрежь, удали косточку, мякоть выскобли ложкой в миску с желтками.
4. Добавь майонез (йогурт), лимонный сок, соль и перец. Тщательно разомни вилкой или взбей блендером до однородного, гладкого крема.
5. Наполни получившимся кремом половинки белков с помощью чайной ложки или кондитерского мешка с красивой насадкой.
6. Сверху на каждую половинку положи по ½ ч.л. красной икры (или больше, если бюджет позволяет! 😸).
7. Укрась веточкой укропа или колечком зеленого лука. Подавай сразу, пока авокадо не потемнел.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это идеальное сочетание вкуса,текстуры и презентации! Сливочный, чуть маслянистый крем авокадо с яйцом невероятно гармоничен, а икра даёт взрыв солоноватого, морского вкуса и роскошный вид. Закуска, которая задаёт тон всему праздничному ужину. 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 🐱 Чтобы авокадо не потемнело,сбрызни готовые половинки лимонным соком или плотно накрой плёнкой до подачи. А для пикантности можно добавить в крем мелко рубленый укроп или щепотку паприки.
КБЖУ НА 1 ПОЛОВИНКУ ЯЙЦА: 📊 ·Калории: ~ 75 ккал ·Белки: 4 г ·Жиры: 6 г ·Углеводы: 1 г
#МарусяГотовит #Закуска #ФаршированныеЯйца #Авокадо #КраснаяИкра #ПраздничнаяЗакуска #БыстрыйРецепт