Раскрываем потенциал: в каких блюдах использовать мандарины

Раскрываем потенциал: в каких блюдах использовать мандарины?

Свежесть, кислинка и аромат мандаринов могут стать ключевым акцентом в десертах, салатах, основных блюдах и соусах👇

🥗 Закуски и салаты

▪️Цитрусовые дольки идеально сочетаются с рукколой, шпинатом, авокадо, запеченной тыквой, куриной грудкой, креветками и сыром фета. Они создают яркий контраст вкусов.

▪️Канапе с козьим сыром и мандарином + кусочек цельнозернового тоста = что-то новое и необычное!

🍗 Основные блюда

▪️Птица и мясо. Мандариновый сок и цедра — отличная основа для маринада или глазури для курицы, индейки, утки и свинины. При запекании они дают карамельную корочку.

▪️Рыба и морепродукты. Свежий сок подчеркивает вкус лосося, тунца, гребешков и креветок. Дольки можно добавлять непосредственно в блюдо при подаче.

🧁 Десерты и выпечка

▪️Десерты. Муссы, сорбеты, желе, творожные запеканки и йогуртовые парфе.

▪️Выпечка. Цедра и сок обогащают вкус маффинов, бисквитов, чизкейков, песочного печенья и праздничных кексов.

🍹 Напитки

▪️Свежевыжатый сок, смузи с ягодами и зеленью, компоты, зимний глинтвейн и лимонады.

А в каком необычном блюде вы пробовали мандарины? Поделитесь в комментариях!