В каждом школьном обеде была своя легенда, своя загадка, и для многих учеников такой загадкой была пицца из столовой. Не та пицца, что продается в кафе или доставляется на дом – нет. Эта была пицца особого рода.
Она представляла собой квадратный кусок, больше похожий на толстый тост, чем на традиционную итальянскую лепешку. Тесто всегда было удивительно мягким, почти пористым, с легким сладковатым привкусом. Сверху – щедрый слой томатной пасты, которая, казалось, готовилась по секретному рецепту, передаваемому из поколения в поколение школьных поваров. В этой пасте не было ни одного кусочка овощей – только идеально гладкая, ярко-красная масса. И, конечно же, сыр. Сыр, который плавился не до золотистой корочки, а скорее превращался в нежную, слегка тягучую пленку, покрывающую всю поверхность.
