🥗 Соусы без майонеза: 5 вкусных вариантов, которые сделают любое блюдо лучше
Майонез давно стал привычной заправкой, но далеко не самой полезной. Хорошая новость в том, что вкусный соус можно приготовить за пару минут — без лишних добавок, консервантов и лишних калорий.
Сегодня — 5 универсальных соусов, которые легко заменить магазинные варианты и сделать блюда по-настоящему вкусными.
🥄 1. Медово-горчичный соус
Идеален к салатам, курице и запечённым овощам
Ингредиенты:
- 1 ст. л. мёда
- 1 ч. л. горчицы
- 1–2 ст. л. лимонного сока
- 2–3 ст. л. оливкового масла
Как готовить:
Смешайте все ингредиенты до однородности.
Если хотите мягче — добавьте немного йогурта.
Вкус: сладко-кислый, сбалансированный, универсальный.
🧄 2. Чесночный йогуртовый соус
Лёгкий и насыщенный, отлично заменяет майонез
Ингредиенты:
- 3 ст. л. густого йогурта
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль по вкусу
Как готовить:
Смешать всё до кремовой текстуры.
Отлично подходит к овощам, курице, лавашу.
🍋 3. Лимонно-оливковый соус
Минимум ингредиентов — максимум вкуса
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- щепоть соли
Идеален для:
рыбы, зелёных салатов, овощей на гриле.
🌿 4. Азиатский соус
Яркий, ароматный, с характером
Ингредиенты:
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. мёда
- 1 ч. л. рисового уксуса
- капля кунжутного масла
Подходит для:
лапши, салатов, боулов, овощей вок.
🥜 5. Ореховый соус
Сытный и насыщенный
Ингредиенты:
- 2 ст. л. молотых орехов или тахини
- 1–2 ст. л. воды
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль по вкусу
Идеален для:
овощей, круп, салатов и тёплых блюд.
💡 Полезный совет
Главное правило вкусного соуса — баланс кислоты, жира и соли.
Меняя пропорции, вы каждый раз получаете новый вкус.
📌 Сохрани, чтобы не потерять
🥗 Подписывайся — впереди ещё больше простых и полезных рецептов
