Однажды этот вопрос мне задал чей-то человеческий детёныш на каком-то биологическом кружке, на котором я преподавал что-то по общей биологии... Когда-то давно...
Поскольку я не любил преподавать детям что-либо, для меня эта практика была пыткой. Поэтому я быстро и старательно забыл, что там было. Однако именно этот вопрос, как на зло, не собирался вылетать у меня из памяти, настолько он искренне и наивно звучал.
Помнится, я спросил тогда: "А с чего ты решил, что курица не летает?" Ответ был таким же искренним: дескать, ему мама сказала, что курица — родственник страуса, а страусы не летают, а бегают. Вот и курицы тоже бегают.
И ведь не поспоришь — бегают. Только вот мама ребёнка была не права в двух вещах. Во-первых, курица хоть и родственна страусу, но состоит с ним в дальнем родстве. А во-вторых, курица, за исключением некоторых пород, летает. Да, плохо, да, не высоко и не долго, но летает.
Люди просто не часто видят, как разогнавшийся увалень способен взлететь выше человека и пролететь более девяти метров за тридцать секунд, неуклюже взмахивая крыльями, как какой-нибудь фазан или глухарь. Курообразные почти все такие неуклюжие в полете, но быстрые на земле. А курица в неуклюжести своего полёта занимает, конечно, первое место.
А всё потому, что они недалеко ушли от своего дикого предка, который живёт до сих пор в лесных и кустарниковых джунглях Юго-Восточной Азии.
Предок этот — банкивская джунглевая курица, или Gallus gallus — по большей части кормится зёрнами, семенами, плодами, мелкими беспозвоночными и даже грызунами, обитающими на земле. Гнёзда обустраивает там же. А значит, и летать далеко птице не надо. Максимум — взлететь на дерево и чиллить там, как Жиган на пляже, сколько душе угодно.
Поэтому плохо летать для домашней курицы — эволюционно сложившийся образ жизни. Хотя стоит заметить, что породы куриц, приближённые к своим диким родичам, летают прямо замечательно, в сравнении с некоторыми породами жирных бройлеров, которые летать практически не могут.
Толстяков растили, чтоб кормить людей своими жирными тушками. А любой, даже слабый полёт куриц — геморрой для любого фермера. Поэтому чем меньше курица летит, тем лучше. Многие фермеры, исходя из этой причины, стараются брать в разведение куриц, смотря на строение их тела.
Так, куры мясных пород и бройлеры имеют большой вес, тяжёлую походку, малые крылья. Такие курицы, если и взлетят, то упадут через пару секунд, не сумев далеко улететь. Это идеальная порода.
Её представителей кормят специально на убой, до отвала. Они спокойные, не склонны не то что к полётам, а к активной деятельности вообще, что способствует более быстрому набору веса. Их тяжелые тушки, будто овощи, сидят практически на одном месте. Расти и руби с плеча, сколько влезет, как говорится.
Но то бройлеры, а простые курицы ещё не забыли, что такое полёт. Автор этого очерка лично видел, как кура, словно голубь, с лёгкостью взмыла вверх и пролетела метров тридцать, прежде чем мягко плюхнуться в траву возле местной баньки. Зрелище потрясающее.
И чтоб вы понимали, полёт этот самый настоящий, т. е. ни разу не полет белки летяги, использующий в своём репертуаре исключительно планирующий полёт.
Всё по канонам голубей, летающих за счет работы мышц своих крыльев. Ниже вы можете посмотреть видео этой прекрасной летающей птицы. Поэтому в следующий раз, когда вам скажут, что курица — не птица, потому что не летает, знайте, что это не правда. Летает, и ещё как!
Текст: Самир Ефимов.