Готовые смеси для выпечки, которые экономят время и обещают быстрый результат, на деле могут быть опасны для здоровья. Об этом рассказала биохимик и нутрициолог Анна Дивинская в интервью aif.ru.
По словам эксперта, основой большинства смесей является рафинированная мука высшего сорта – она почти лишена витаминов группы В, минералов и клетчатки. Второй обязательный ингредиент – сахар или его заменители, часто скрытые под разными названиями.
«Чрезмерное употребление таких компонентов нагружает организм, повышает уровень «плохого» холестерина и создает стресс для обмена веществ», – предупреждает Дивинская.Особую осторожность стоит проявлять с трансжирами и искусственными ароматизаторами.
Эксперт рекомендует выбирать смеси с коротким и понятным составом, натуральными жирами и минимальным количеством сахара. А лучше всего – готовить тесто самостоятельно, чтобы контролировать качество ингредиентов и заботиться о здоровье.
Ранее ученые рассказали, какие привычные предметы в доме могут нарушать гормональный баланс человека. Пластиковая посуда, пластиковые окна и освежители воздуха способны негативно влиять на гормоны.
Также специалисты предупредили, кому стоит избегать употребления пальмового масла, чтобы не навредить организму