Друзья, я в Дзене не делала анонсов, но в ноябре мы с Димасиком были в отпуске в Таиланде. Отпуск из-за крайне плохой погоды прошёл неудачно. Девять дней непрерывного дождя, знаете ли, начисто отравляют пляжный отдых.
Тем не менее, по ресторанам мы походили, поэтому я по традиции выпущу заморский цикл. Некоторые визиты будут объединены парочками в одну статью, так как заказы были невелики, и размазывать по отдельности на короткие посты нет смысла. Примерно так: хорошее с хорошим, плохое с плохим. Наиболее запомнившиеся, причём любым образом, рестораны удостоятся отдельной публикации.
Начнём с традиционного тайского...
Lamit & bounty
Адрес: 122 Karon Beach Road, Карон, Пхукет 83100, Таиланд. Рейтинг — 4.8.
Находится в сифудном секторе за огромным отелем "Пульман". Здесь скопище рыбных ресторанов. Цены стали не милосердные, но всё же именно здесь на морепродукты и деликатесы они пониже, чем в центральной части Карона.
В наличии всё, начиная с креветок, продолжая гребешками, заканчивая крабами и лобстерами.
Интерьер
Азиатский стандарт на колоннах под металлическим навесом. Дизайнер вообще на заморачивался :)
Столы и стулья большие, увесистые, двигаются с грохотом. Всё натуральное, деревянное.
В общем, сегодня сидим красиво, с устрицами и лобстером.
Для справки: в настоящее время один тайский бат стоит примерно 2,6 рубля.
Устрицы, 6 штук
Отличные: прохладные, мясистые, крупные. К ним куча всего: сырой и жареный чеснок, два вида чили, лайм, острый и кисло-сладкий соусы. Устричный мускул отделяется легко. Оценка "5".
Думаю, наесться чеснока и отравить своим духом Димасика :)
Кальмар в панировке
Панировка воздушная. Димасик сказал, что она ему по консистенции напоминает оладушки. То есть сначала чувствуется выпечка, потом кальмар.
Вкус приятный, ровный, без каких-то вау, при этом достаточно сытно. Оценка "5-".
Лобстер (лангуст?) с чёрным перцем и чесноком
Наш лобстер-лангуст не очень большой, граммов на 600, но чистого продукта немного. Тем не менее, полностью хватит на одного человека, даже если ничего больше не брать, или на двоих, если вы возьмёте ещё какие-то закуски.
Слегка сладковатый, мощная острота чёрного перца, даже пахнет соответственно. Чеснок на его фоне звучит звучит послабее. Не самый наш любимый вариант соуса для морепродуктов, но в принципе он сделан идеально. Естественно, лобстерятина полностью отделёна от панциря, разделана на отдельные кусочки. Оценка "5" или "5-". Скажем так, немного не те приправы. Но я его заела свежим чесноком, и на меня снизошла благодать.
Жареная свинина с рисом, базиликом и омлетом
Наблюдаю расхождение с фото из меню — там блюдо уже в смешанном состоянии, а приносят "сделай сам". Так что я сразу скептически отнеслась. Димасику же весьма понравилась мелко порубленная свинина — ещё не фарш, но уже удобно перемешивается с рисом. Чили ощутимый. Лично я минусую резкий сладковатый азиатский соус, он меня на третий день уже задолбал, но Димасику пока норм. Оценка "5-" или "4". Огурец без оценки :)
Итоги
Ресторан понравился, хотели сходить повторно, но в итоге не срослось.
Sabaijay
Адрес: 5/3 Soi Patak 24, Карон, Пхукет 83100, Таиланд. Рейтинг — 4.7.
Пришли в ливень. Вспомнили, что были здесь в 2018 году, когда жили в "Мандараве".
График работы необычный: с большим перерывом (около двух часов) в середине дня.
Интерьер
Буквально на 20-25 человек, включая места снаружи.
В оформлении ноль азиатских мотивов — обычное кафе любой страны и любого города. Скорее в стиле кофейни-коворкинга.
Меню
Подборка для ресторана небольшая.
Да-да, здесь это считается небольшим. Страницы ушатанные, с отслаивающейся плёнкой.
Димасик пьёт пиво, я — Маргариту.
Удивилась, что люди рядом заказали стейк из лосося...
Острый салат с морепродуктами и лемонграссом
Крутяк! Морепродукты слегка тёплые, запредельно нежные, будто воздушные. Острота "медиум" соответствует моей личной градации. Но до жути много подмаринованного репчатого лука: мы собрались на массаж, и я не знаю, как можно идти куда-то в закрытое помещение после этого количества лука :) Но в целом оценка "5".
Я поняла — это в некотором роде тайское севиче! :)
Кольца кальмаров
Приличные. Более ничего про них в моих заметках не написано.
Суп Том Ям с морепродуктами
Немного непривычного цвета, скорее бежево-коричневый, чем оранжевый. Я бы сказала, что он перенасыщенный, то есть непривычно густой, много пасты Том Ям вбухали. Хотя не факт: возможно, не заготовка, а прям из-под ножа... Если смотришь сверху, не очень понятно, что ингредиентов можно есть, а что выкидывать — где стебли, где корни, где грибы, а где морепродукты. Грибы необычные, похожие на наши опята на длинных ножках. Общий вкус богатый и благородный. Димасик вообще в восторге.
Оценка "5". Но нужно проявить внимание и сосредоточиться на том, что зачёрпывать, а что оставлять. Суп немного мусорный и сумбурный, но если у тебя был так себе день, то достойный вариант, способный улучшить настроение.
Красное карри с крабом
Тарелочка с синей каёмочкой...
Фактически кашица из краба мелкой щипки в жёлтом, но в Таиланде называемом красным, карри. Вкусно, вязко и острота соблюдена.
Ешь и наслаждаешься. Можно отполировать рисом. Оценка "5".
Обжаренный рис нужно заказывать отдельно, и стоит он почему-то столько же, сколько и основное блюдо, хотя формально для россиян является гарниром.
Итоги
Друзья, в эту статью вошла парочка весьма приличных Каронских ресторанов. Если вы думаете, что во всех ресторанах национальной кухни примерно так же, то вы заблуждаетесь.
Благодарю за внимание, друзья! Подписывайтесь на мой телеграм-канал! Там я регулярно выкладываю разное, связанное с едой и нет, а также много новых постов, опросов и фотографий, которых не будет в Дзене.