Вы можете приготовить вкусный завтрак после праздников для гостей или своей семьи.
Почему именно блины?
Ради удобства 😊 ведь мы можем всё сделать заранее, а утром разогреть сливочное масло и карамелизировать блины с апельсиновым соком.
А если хотите устроить небольшое шоу, добавьте немного рома на сковороду и подожгите, но будьте очень осторожны. И подавайте блины фламбе — ароматный, горячий, вкусный завтрак 🔥
ТЕСТО ✨
2 яйца
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки масла
250 г молока
3-4 столовые ложки муки (смотрите по консистенции, если хотите нежные блины, нужно добавлять меньше муки)
Ванильный экстракт 1-2 чайные ложки
Взбейте яйца, сахар, масло, ванильный экстракт, добавьте муку, затем влейте молоко. Всё хорошо перемешайте и жарьте с обеих сторон. Сковороду можно смазывать растительным маслом.
НАЧИНКА ✨
200 г сыра
1 столовая ложка сахарной пудры
Цедра апельсина
Если сыр сухой, можно добавить 2 столовые ложки сметаны и взбить блендером.
Всё перемешать и сформировать блины.
На сковороду выложить сливочное масло 30 г, растопить, выложить блины с начинкой, вылить сок 1 апельсина, можно добавить цедру.
Карамелизовать блины с обеих сторон, пока соус не станет густым.
Подавать с ягодами, мёдом, апельсином или другими любимыми дополнениями.
Конфитюр из малины ✨
В сотейник положить малину, сахар и 2 столовые ложки воды. Немного раздавить ягоды.
Варить до испарения жидкости и загустения. Горячие ароматные блины, кофе, апельсиновый сок — идеальный завтрак 😋
#еда #рецепт #блины #кулинария #едарецепты #лайфхак