120 блюд в час готовит автономная робо-кухня CA-1 в немецком супермаркете Rewe. Живой человек нужен только час в день, чтобы пополнить запасы и протереть стекло. Выглядит кухня как стеклянный куб 2 на 2 метра и стоит 250 тысяч евро. Клиенту достаточно выбрать еду на экране и заплатить 3,5 евро. Через три-четыре минуты он получает тарелку из окошка.
Внутри 2 роборуки, 36 охлаждаемых бункеров с ингредиентами, индукционные печи и ИИ-система CircusOS, которая управляет процессом в реальном времени: контролирует роборуки, следит за температурой, вязкостью соуса, очередью заказов и прогнозирует спрос, чтобы готовить заранее в часы пиковых заказов. Робот не умеет панировать, жарить во фритюре или работать с открытым огнём, поэтому меню как в столовой – восемь простых блюд без изысков.
Пилот идёт полгода, и если Rewe признает его удачным, сеть распространит машины в другие магазины. Также стартап Circus SE пытается продавать такие «коробки» в аэропорты, больницы и университеты, где круглосуточно нужна горячая еда без поваров или барменов.
Каждый ваш лайк и подписка помогают нам увеличить аудиторию и создавать еще больше достоверного и интересного контента.