Рулет из слоёного теста с индейкой
Ингредиенты ⤵️
🔸 Слоёное тесто — 500 г
🔸 Филе индейки — 400 г
🔸 Шпинат — 150 г
🔸 Сыр — 150 г
🔸 Лук репчатый — 1 шт.
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Растительное масло — 2 ст. л.
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Соль, перец, сушёные травы — 1 щепотка
🔸 Кунжут - 20 г
Приготовление🍗
1. Обжарить кубики индейки с луком и чесноком до готовности. Добавить шпинат, потушить 2–3 минуты. Приправить, остудить.
2. Смешать остывшую начинку с тёртым сыром.
3. Раскатать тесто в пласт, выложить начинку, отступив от краёв.
4. Свернуть рулетом, защипнуть края. Переложить на противень швом вниз.
5. Смазать взбитым яйцом, надрезать поверхность, посыпать кунжутом.
6. Выпекать при 200°C 25–30 минут до румяной корочки.
7. Дать остыть перед нарезкой.
#рулет #выпечка #сытный_рулет #индейка #мясо #птица #шпинат #сыр #специи #новогодний_стол
