Праздничный стол — это не только вкусные блюда, но и эстетическая составляющая. Яркий и нежный салат с красной рыбой, помидорами и сыром станет настоящим украшением вашего застолья. Он не только привлекает внимание, но и радует вкусом, ведь рыбные салаты всегда пользуются популярностью. Не удивляйтесь, если ваши гости попросят рецепт этого блюда!
Ингредиенты
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Красная рыба (слабосоленая) — 200 г (можно использовать форель, семгу, кету, нерку или горбушу)
- Твердый сыр — 100 г (подойдет любой качественный сыр, который хорошо плавится)
- Яйца (крупные) — 3 шт. (если яйца мелкие, возьмите 4)
- Помидоры — 2 шт. (желательно плотные, чтобы хорошо держали форму)
- Майонез — 2-3 ст. л. (по вкусу)
- Петрушка — для украшения (примерно 7 г)
Приготовление
Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки всех необходимых компонентов.
- Выбирайте красную рыбу по своему вкусу: она может быть как слабосоленой, так и копченой. Я использую слабосоленую форель, которая придаст салату нежный вкус. Слабосоленую рыбу нарежьте также мелкими кубиками.
- Яйца нужно отварить вкрутую. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. После закипания варите яйца еще 10 минут. Затем охладите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Разделите яйца на белки и желтки. Белки натрите на средней терке в одну миску, а желтки — в другую.
- Помидоры вымойте, обсушите и удалите сердцевину с семенами, чтобы они не испортили текстуру салата. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
- Твердый сыр натрите на средней или крупной терке. Выбирайте сыр без заменителей молочных жиров, чтобы он был максимально вкусным.
Сборка салата
Вы можете выкладывать салат слоями в салатник или использовать кулинарное кольцо для более эффектной подачи. Установите кольцо на тарелку (подойдет диаметр 14-16 см).
- Начните с первого слоя — выложите нарезанную красную рыбу и полейте ее майонезом.
- Следующим слоем распределите тёртые белки, полейте их майонезом.
- Затем выложите желтки и снова полейте майонезом.
- После этого добавьте натертый сыр, который также нужно смазать майонезом.
- Завершите сборку нарезанными помидорами.
Пропитка
Поставьте собранный салат в холодильник на 1 час, чтобы все слои хорошо пропитались и объединились.
Подача
Перед подачей аккуратно снимите кулинарное кольцо. Украсьте верх салата свежей петрушкой для придания яркости и свежести.
Заключение
Салат с красной рыбой, помидорами и сыром — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое украсит любой праздник. Его яркие цвета и нежный вкус не оставят равнодушным никого. Приятного аппетита!
На моём канале много публикаций о садоводстве и огородничестве. А также есть публикации с рецептами блюд и заготовок на зиму и другие. Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новое и интересное.
Если хотите поддержать автора и поблагодарить его за контент — это можно сделать здесь.
С уважением, Елена